Mark Hughes – Visión del futuro

Mark Hughes – Visión del futuro

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Como vencer al insomnio

Como vencer al insomnio

¿Insomnio?  5 superalimentos para vencerlo

¿Cansados de contar ovejitas? ¿O de dar vueltas en la cama sin poder pegar un ojo? La clave está en lo que comemos antes de acostarnos. En esta nota, los alimentos que debemos incluir en la cena y los que son verdaderos "asesinos" del sueño.

Lo que SÍ debés consumir antes de acostarte

Cerezas. Son uno de los pocos alimentos naturales que contienen melatonina, una sustancia ideal para promover el buen descanso. Según un estudio, el jugo de cereza ácida produjo mejoras en la calidad y duración del sueño de quienes lo tomaron.

Leche. Lo decían las abuelas: “el mejor remedio antes de irse a la cama es un vaso de leche con miel”. Y algo de razón tenían, más allá de la mala fama que han ganado los lácteos en estos últimos años. Es que la leche contiene aminoácido triptófano, un precursor de la serotonina química del cerebro, que ayudaría a descansar de manera óptima.   

Cereales. Si bien, en general, los carbohidratos son buenos para dormir, no todos tienen igual efecto. No es lo mismo comer un paquete de galletitas que consumir una porción de "corn flakes" que contienen “buenos hidratos de carbono”. Otras opciones válidas también pueden ser la quinoa, la cebada y el trigo sarraceno. Si se los combina con leche, mejor.

Banana. Ayuda a estimular el sueño ya que contiene magnesio y potasio, excelentes relajantes naturales. Además, y como si esto fuera poco, tiene carbohidratos, que también colaboran con un buen descanso.

Batata. Fomenta el relax ya que no sólo contiene hidratos de carbono, sino que es una gran fuente de potasio. Otros alimentos que incluyen esta combinación son las habas, la papaya e, incluso, las papas (cocidas al horno y con piel).

Lo que NO debés consumir antes de acostarte

Vino. Consumir cualquier tipo de bebida alcohólica antes de acostarnos es totalmente nocivo para nuestro buen descanso. ¿Por qué? A pesar de que el mito afirma que una “copita” es buena para dormir, el alcohol se metaboliza muy rápidamente en nuestro organismo y hace que nos despertemos varias veces durante la noche. Y no sólo esto: un estudio comprobó que afecta la calidad y cantidad del sueño y aumenta el nivel de los ronquidos.

Pollo. Éste -o cualquier otro tipo de proteína- es muy contraproducente si se consume en la cena. El motivo es que retrasa mucho la digestión y la lentifica, por lo tanto, el cuerpo en vez de ocuparse en el dormir se concentra en ese proceso y afecta el descanso.

Chocolate amargo. El chocolate negro contiene un alto nivel de cafeína, sustancia que afecta el sueño notablemente. Además, entre sus componentes encontramos a la teobromina, un estimulante que incrementa la frecuencia cardíaca y también produce insomnio. 

Hamburguesa. Especialmente si es completa, tiene queso o panceta: su alto contenido de grasa es el perfecto asesino del sueño. ¿Por qué nos afecta el descanso? La grasa estimula la producción de ácido en el estómago y eso puede, además, generarnos acidez.

Café. Muy sencillo: la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central por lo que, obviamente, afectará el sueño. Si bien hay personas más tolerantes que otras a esta sustancia, lo ideal es no consumirla por la noche, antes de irnos a la cama.

 Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Los 10 alimentos "quemagrasa"

Los 10 alimentos "quemagrasa"

El nombre llama la atención: alimentos “quemagrasa”. Pero… ¿Cuánto hay de verdad en esto? Poco. En realidad, lo que ellos hacen es ayudar a una buena digestión, acelerar el metabolismo y evitar la retención de líquidos. La idea es incluirlos en nuestra dieta, sin caer en excesos y recordando, siempre, que el secreto está en comer de todo, variado y en porciones medidas. 

El Top 10

-Chocolate amargo. Además de tener una gran cantidad de antioxidantes y no incluir azúcar en su composición, lo más importante es que posee grasas monoinsaturadas que ayudan y generan una sensación de saciedad que se prolonga en el tiempo.

-Lechuga. Verdura de hoja verde por excelencia, es un infaltable de toda ensalada. Además de ser diurética, esta hortaliza es una gran fuente de hierro y fibras.

-Lácteos descremados. Si bien los lácteos generan polémica y opiniones encontradas, tanto las proteínas como el calcio que aportan a nuestro menú cotidiano son una gran ayuda para acelerar el funcionamiento del metabolismo.

-La Vitamina C. Presente en los cítricos, el kiwi y el morrón, mejora el sistema inmune, baja los niveles de insulina de manera natural y ayuda al cuerpo a quemar calorías.

-Cereales. Es fundamental incluirlos en nuestro menú ya que son una gran fuente de energía y colaboran en la reducción de grasa al realizar actividad física. Además, son esenciales a la hora de bajar el nivel de colesterol.  

-Apio. Más allá de ser un excelente afrodisíaco, el apio es un excelente diurético.

-Remolacha. Es desintoxicante y depurativa.

-Ajo y cebolla.  ¡Olvidate! del mal aliento! Estos alimentos son excelentes para activar la circulación y regular la glucemia.

-Pescado. Es el alimento más rico en ácidos grasos Omega 3, esenciales para regular el nivel de colesterol y agilizar el funcionamiento del organismo.

-Frutas. En especial las que tienen pectina, como la uva o la manzana. El tipo de fibra que aportan colabora en brindar sensación de saciedad y eliminar toxinas.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

¿Cómo tener piernas perfectas con un solo ejercicio?

¿Cómo tener piernas perfectas con un solo ejercicio?

Hoy tengo una rutina sencilla que deseo compartir con ustedes y se llama zancadas de reloj. Este ejercicio ideal para las piernas asegurará que ejercite todos los músculos de las piernas, incluyendo los de las entrepiernas que suelen ser ignorados.

Comenzaremos a ejercitar cada fase de la zancada en individual. Luego mostraré cómo disfrutar este movimiento completo del cuerpo que también ejercitará el cerebro.

Póngase de pie con las manos en la cadera, viendo al frente. Y damos un paso al frente, y no se mueva. Tenga en mente la posición de la espalda y que la rodilla no pase arriba de los dedos del pie, y regrese a la posición de inicio. Lo primero: zancada al frente. La segunda parte del movimiento: zancada lateral. Damos un paso al lado, recuerde mantener el peso en los talones y regresa al inicio. Luego la zancada hacia atrás, paso atrás y posición de inicio. Cambiamos pierna. Como puede ver, es como las agujas del reloj. Zancada al frente y regresamos.

Ahora que dominamos el ejercicio sin pesas, levante las pesas y pruebe: un movimiento completo del cuerpo. Podemos incluir ejercicio de bíceps. Paso al frente y los bíceps. Regrese. Al movernos, ejercite los músculos, levante las pesas y las baja. De nuevo, bíceps y hacia atrás, hasta abajo; al lado, levante las pesas… y hacia abajo.

Continúe como las agujas del reloj hasta que lo haya hecho por 10 a 15 veces. Siempre recuerde en mantener la espalda bien erguida y enfóquese en la técnica. Es importante primero dominar la técnica de un movimiento sin pesas, antes de avanzar con resistencia. Recuerde ir a su propio paso. Y deténgase si siente dolor.

Espero que hayan disfrutado este ejercicio de piernas. Es divertido ser creativo con nuevos movimientos. Si no tiene tiempo, combine movimientos para maximizar su tiempo, mejorar su condición física y trabajar en la coordinación todo el tiempo.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

8 Peligros de las gaseosas dietéticas

8 Peligros de las gaseosas dietéticas

1. Neurotóxica

Los refrescos dietéticos pueden utilizar una variedad de edulcorantes artificiales en lugar de azúcar, incluyendo aspartame, que actúa como una neurotoxina.

El Aspartame originalmente recibió la aprobación de la FDA para su uso en bebidas carbonatadas en 1983, y todavía sigue siendo el edulcorante más comúnmente usado en refrescos de dieta. Anualmente, las reacciones a consecuencia del aspartame están en la mayoría de los informes sobre reacciones adversas en la Administración de alimentos y medicamentos.

Hecho del L-aspartil-L-fenilalanil-metil-éster, el aspartame es 200 veces más dulce que el azúcar y contiene calorías insignificantes. Una vez en el cuerpo humano, el aspartame se descompone en fenilalanina, ácido aspártico, y metanol. El metanol es un veneno alcohol de madera que, cuando se calienta por encima de 86 grados Fahrenheit (la temperatura del cuerpo humano es 98,6 grados), se convierte en formaldehído. El aspartame es también una excitotoxina que se acumula en el cerebro, y puede excitar a las neuronas del cerebro hasta el punto de la muerte celular.

2. Causa dolores de cabeza y otros síntomas

Otro edulcorante artificial utilizado en refrescos de dieta, la sucralosa, puede causar una serie de problemas de salud como dolores de cabeza.

Hecha de una molécula de azúcar modificada, la sucralosa se supone que pasa a través del cuerpo no absorbida. Debido a que la sucralosa es relativamente nueva en el mercado todavía, sus efectos a largo plazo no han sido medidos. Algunas pruebas sugieren que la sucralosa puede causar migrañas, problemas gastrointestinales y daño en la glándula timo. La sucralosa también puede intensificar los antojos de azúcar, aumentar el apetito y disparar liberación de insulina.

3. Acidifica

La gaseosa se compone de una serie de productos químicos ácidos. Es una de las sustancias más ácidas que los seres humanos ingieren. Los ácidos de refresco de dieta desmineralizan los huesos y los dientes, y pueden conducir a fracturas y osteoporosis. El ácido en el cuerpo también puede conducir a una serie de condiciones de salud tales como la inflamación y la corrosión de los tejidos del cuerpo. Cuando tu cuerpo es demasiado ácido, la piel no será tan bella o juvenil.

4. Cafeína

Muchos refrescos de dieta contienen cafeína, que es un estimulante artificial y una sustancia adictiva. La cafeína también agrava excesivamente el hígado y puede obstaculizar su capacidad para limpiar y filtrar las toxinas del cuerpo. Además, la cafeína puede desencadenar las hormonas del estrés, lo que puede dar lugar a estrés crónico y aumento de peso. La cafeína también es un diurético, lo que deshidrata el cuerpo. Lo mejor es evitar la cafeína en todas sus formas, en particular los refrescos de dieta.

5. Aumenta el riesgo de obesidad

Los estudios muestran que aunque la gaseosa dietética no tiene valor calórico, puede tener un impacto en la insulina similar a la ingestión de azúcar. Esto es más probable debido a la fase cefálica a la que la insulina responde en el cerebro. Al probar el dulce refresco de dieta, el cuerpo lo percibe como azúcar y hace que el páncreas libere insulina tal como lo haría si estuviera consumiendo azúcar real.

Algunos estudios demuestran que beber refrescos dieta puede aumentar la incidencia de la obesidad y / o evitar que pierdas peso. De hecho, los investigadores de la Universidad de Texas Health Center, han hecho algunos descubrimientos sorprendentes cuando se prueba la relación entre la obesidad y la soda de dieta.

El Riesgo de obesidad aumentó de la siguiente manera:

26.5% para las personas bebiendo hasta ½ lata de refresco de dieta por día

24% para los bebedores de soda regular que consumen hasta una lata por día

54.5% para una o dos latas de refresco de dieta por día

32,8% de los que tomaron la misma cantidad de soda regular

57,1% para las personas que beben más de dos latas de refresco de dieta por día en comparación con 47,2% de las personas bebiendo la misma cantidad de soda regular

En otras palabras, el consumo de refrescos de dieta tenían una mayor correlación con los índices de obesidad que el consumo de refrescos de calorías que contienen azúcar o alta fructosa de jarabe de maíz.

6. Aumenta la carga tóxica

No hay mucho que sea natural en la soda de dieta. Éstos son sólo algunos de los ingredientes que puedes encontrar:

Agua carbonatada

Colorante artificial

Ácido fosfórico

Benzoato de potasio

Ácido cítrico

La gaseosa dietética coloca una carga tóxica considerable en el hígado y puede contribuir a lodos tóxicos en sus intestinos. Estás mucho mejor bebiendo agua pura y filtrada, no agua corriente.

7. Aumenta el Riesgo de Enfermedad Cardíaca

Un estudio de la Universidad de Miami Miller School of Medicine, mostraron que las personas que bebían refrescos de dieta al día, tenían un riesgo 61 por ciento mayor de un evento cardiovascular. El estudio siguió a más de 2.500 participantes por nueve años, durante los cuales a 559 les ocurrieron eventos vasculares. Incluso teniendo en cuenta la edad y otros factores de riesgo, el riesgo con el consumo de refrescos de dieta parecía ser al menos un 48 por ciento más alto. Con ese tipo de riesgo, ¿por qué correr el riesgo con refresco de dieta?

8. Pueden contribuir al síndrome metabólico

Un estudio de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Minnesota en 2008, relacionaron al refresco de dieta con el síndrome metabólico, un conjunto de trastornos metabólicos como la obesidad, la presión arterial alta, niveles elevados de triglicéridos y resistencia a la hormona. De acuerdo con el estudio, el consumo de refrescos de dieta aumenta el riesgo de desarrollar el síndrome metabólico en un 34 por ciento, que fue mayor que el aumento del riesgo de consumir otros dos tipos no saludables de alimentos - carne (26 por ciento mayor riesgo), y las frituras (25 por ciento más de riesgo).

Con este resumen informativo, cada uno puede y debe preguntarse si vale la pena incluir esta bebida en nuestra dieta.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Los Beneficios de la Dieta de la Banana

Los Beneficios de la Dieta de la Banana

Pese a la "mala fama" que la fruta tiene entre aquellos que buscan perder peso, ambos alimentos, correctamente combinados, permiten dar forma a un exitoso plan de alimentación.

A pesar de las excesivas calorías que suelen adjudicarle a la fruta, sus perjuicios a la hora de cuidar la silueta no suelen ser tales.

Es más, profesionales aseguran que cuando se combina la banana con leche, es posible diseñar una dieta muy sabrosa, saludable y, aunque no lo parezca, excelente para perder peso, según publicó el sitio En Plenitud.

Al parecer, uno de los mayores inconvenientes de esta dieta es la monotonía, dado que está compuesta esencialmente de dos alimentos: la leche y la banana.

Asimismo, no es recomendable favorecer un grupo de alimentos por sobre otro por demasiado tiempo, por lo que algunos alimentos como las papas, el arroz y las manzanas forman parte de esta dieta pero no alcanzan para cubrir los nutrientes que otros alimentos faltantes en ella proveen.

Así es que aconsejan no seguirla por más de dos semanas, y con previa consulta con su médico de cabecera.

El plan de adelgazamiento, día a día

Día 1

Desayuno: 1 vaso de licuado de banana con leche descremada, sin azúcar, y 1 café o té con leche descremada.

Colación: 1/2 banana.

Almuerzo: 1 porción de arroz con papas hervidas, 1 ensalada verde chica sin sal y 1 banana de postre.

Colación: 1/2 banana.

Cena: 1 pechuga de pollo al horno, 1 ensalada chica de tomate y cebolla, más 1 banana de postre.

Día 2

Desayuno: 1 porción chica de arroz con leche, y 1 café o té con leche descremada.

Colación: 1/2 banana.

Almuerzo: 1 porción de pollo al horno, 1 porción de vegetales verdes cocidos al vapor y 1 banana de postre.

Colación: 1/2 banana.

Cena: 1 porción de carne magra al horno con papas asadas y 1 banana de postre.

Día 3

Desayuno: 1 vaso de licuado de banana con leche descremada, sin azúcar, y 1 café o té con leche descremada

Colación: 1/2 banana

Almuerzo: 1 pechuga de polio, 1 ensalada chica de tomate y cebolla, más 1 banana de postre

Colación: 1/2 banana.

Cena: 1 porción de arroz con papas hervidas, 1 ensalada verde chica sin sal, más 1 banana de postre

Día 4

Desayuno: 1 porción chica de arroz con leche, y 1 café o té con leche descremada

Colación: 1/2 banana

Almuerzo: 1 porción de pollo al homo, 1 porción de vegetales verdes cocidos al vapor y 1 banana de postre

Colación: 1/2 vaso de licuado de banana con leche

Cena: 1 pechuga de pollo, 1 ensalada chica de tomate y cebolla, y 1 banana de postre.

Día 5

Desayuno: 1 vaso de licuado de banana con leche, y 1 café o té con leche descremada.

Colación: 1/2 banana.

Almuerzo: 1 porción de arroz con papas hervidas, 1 ensalada verde chica sin sal y 1 banana de postre

Colación: 1 porción chica de arroz con leche.

Cena: 1 porción de carne magra al horno con papas asadas y banana de postre.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Cómo hacer fácilmente una deliciosa y rápida ensalada de atún

Cómo hacer fácilmente una deliciosa y rápida ensalada de atún

¿Busca nuevas ideas para ensaladas o más formas de agregar pescado saludable a su dieta?

Soy Susan Bowerman. Usted sabe que siempre estoy hablando de pescado. El comer pescado es una opción saludable porque es bajo en calorías, y es rico en proteínas y en ácidos grasos Omega-3. Unos cuantos platos de pescado por semana puede ser un reto para algunas personas, porque no saben cómo cocinarlo o no les gusta cocinarlo debido al olor que deja en la cocina.

El atún enlatado es estupendo por su conveniencia. Voy a mostrarle mi ensalada favorita de atún, que toma literalmente dos minutos o menos para preparar. Empezaré con una lata de atún desmenuzado y le añadiré alrededor de la mitad de un aguacate picado.

Estoy usando aguacate en lugar de la mayonesa habitual porque va a ayudar a mezclar mi atún y también añade algo de grasa saludable. Lo último que voy a hacer es añadir un poco de color con verduras. Siempre tengo verduras picadas en mi refrigerador, así que si usted tiene algunas, añádalas también.

Básicamente, eso es todo. Voy a mezclarlo todo, y luego lo que más me gusta es ponerlo encima de un tomate. El atún y el tomate es una combinación clásica que tiene buen sabor, y por eso es una de mis comidas favoritas. Creo que como de esto un par de veces por semana con un poco de pimienta fresca.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Cómo seleccionar y cortar un mango

Cómo seleccionar y cortar un mango

Cuando usted va a la tienda revisa el color, pero no confía en eso por completo. Porque a veces los rojos no están maduros y los verdes si. Así que lo que realmente quiere hacer es presionar con el pulgar y debe ceder un poco, porque usted sabe que estos son los frutos que más se consumen en el mundo y por eso debemos saber cómo elegirlos.

Fíjese en el mango, es un poco plano en el lado y hay una semilla que se extiende por el centro del mango, de esta manera y la semilla es bastante grande y plana y tiende a pegarse a la fruta. Así que, lo que va a hacer es darle vuelta a su mango de lado, ya que va a tratar de cortar alrededor de ella.

Así que lo que voy a hacer es que voy a pararlo y voy a asumir que la semilla ocupa alrededor de una pulgada o menos en el medio aquí y voy a cortar en ambos lados de la semilla. Dele vuelta y corte justo aquí en el otro lado y tengo dos discos muy buenos aquí y lo que puedo hacer con un cuchillo más pequeño es cortar alrededor de la semilla y poner las piezas adicionales por un lado.

Cuando ya lo tengas lo que vas a hacer es tomar un cuchillo pequeño y vas a rayarlo, porque voy a hacer cubos y voy a poner estos cubos en mi batido F1 de Herbalife. También son buenas en ensaladas y arroces. Pero no lo voy a cortar todo por completo a la cascara voy a rayar así porque aquí es donde sucede la magia. Si lo haces en frente de un niño de cuatro años va a pensar que eres un mago, vas a tomar ese mango y muy suavemente voltearlo al revés. Y hay cubos de mango instantáneos.

Ahora están listos y usted puede cortarles la cascara y añadirlos a tu Herbalife F1. Lo bueno de los mangos es que están llenos de nutrición. Así que si usted tiene una taza de mango sólo son alrededor de 100 calorías que le da toda su vitamina C por el día y cerca de un tercio de la vitamina A para el día. Así que disfrute de ellos, conviértalos en erizos y póngalos en sus batidos y en sus ensaladas.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Alimentos prohibidos en el Deporte

Alimentos prohibidos en el Deporte

Hay alimentos que deberías evitar si eres un deportista o realizas de forma activa actividades físicas. Aquí te enumeramos los más perjudiciales…

“Una buena alimentación no hará que un atleta de fin de semana se convierta de la noche a la mañana en campeón olímpico; pero una nutrición deficiente convertirá a un campeón olímpico en un atleta de fin de semana”. Esta frase resume la importancia del plan alimentario en el deporte.

De cualquier manera, la alimentación en quienes realizan deporte, ya sea recreativo o profesional, no sólo ayuda a mejorar el rendimiento, sino que sirve para conservar y/o mejorar la salud.

Bebidas alcohólicas

El alcohol es un arma de doble filo, por un lado, sólo aporta una gran cantidad de calorías vacías (7 calorías por cada gramo ingerido) sin valor nutricional. Por otro, consume vitaminas y minerales para ser metabolizado. Además de dañar el hígado, provocar deshidratación y aumenta la cantidad de radicales libres que dañan a las células. 

Se puede tomar de vez en cuando una bebida alcohólica, preferiblemente una cerveza, una copa de vino tinto o una sidra, que tienen una baja gradación alcohólica y contienen fitoquímicos como el resveratrol de la uva o el lúpulo de la cerveza, que protegen tu salud.

Las mejores copas: vino blanco o rosado (80-90 kcal/100cc) vino tinto (75 kcal/100 cc) sidra (37 kcal/100cc) cerveza (47 kcal/100cc) cava (70 kcal/100cc)

Fiambres

¿Confías en una mortadela con cara de ratón? La mayoría de los fiambres que hay en la charcutería no tienen nada que ver con el cerdo del que dicen se originaron. Los procesos de industrialización han hecho que los fiambres como el jamón de York sea una masa de gelatina de color rosado, rica en azúcares, féculas, sal, fosfatos, etc. y muy poco recomendable para una alimentación sana. Y si realmente te decides a leer la etiqueta de estos productos, descubrirás que no tienen nada de naturales.

Bollería o Pastelería industrial

No te dejes engañar por la publicidad que intenta venderte que los bollos son una fuente de energía para tus músculos con aceites vegetales. Al no ser que pretendas cubrir tus arterias de grasa y hacer de tu cuerpo una central de reserva de los ácidos grasos menos recomendables: los aceites de palma y coco, que aunque son aceites vegetales son un tipo de grasas saturadas, perjudiciales para la salud. Si a esto le añades harinas refinadas, azúcares sencillos y colorantes artificiales, no te quedan muchas razones para disfrutar de un bollo o un pastelito.

Golosinas

Si quieres saber de que están hechas las gomitas, mira su composición: azúcar, glucosa y colorantes. ¿Hay algo más? Pues aparte de calorías vacías y cierta tendencia a la adicción por el dulce, más vale que dejes de visitar la tienda de la esquina e inviertas ese tiempo y dinero en una buena licuadora para hacerte jugos de frutas naturales cada vez que tienes ganas de algo dulce y de colores.

Caviar

Un alimento tan caro no podía ser para todos los días. El caviar auténtico se obtiene de las huevas del esturión, aunque también hay sucedáneos de caviar con huevas de lumpo, capelán o las huevas más grandes y rojas del salmón y trucha. El problema de este alimento de reyes está en que aporta hasta 244 calorías por 100 g en forma de 300 g de colesterol y una gran cantidad de sodio (1.940 g) A no ser que te estés preparando una carrera de ultrafondo y no tengas otro alimento a mano, pocos alimentos aportan tanto colesterol en tan poca cantidad.

Salsas comerciales

Ahora hay salsas embotelladas para todos los gustos, desde la popular mayonesa hasta una bearnesa, ketchup, holandesa, mostaza, napolitana, chutney indio, salsa china, barbacoa, etc. La característica común de todas ellas es su alto contenido calórico, especialmente por su naturaleza grasa. Si además tienes en cuenta los azúcares añadidos, los colorantes artificiales, los aditivos y conservantes, etc. Te conviene hacer la salsa en casa cuando quieras disfrutar de una mayonesa, antes que pasar por ser un conejillo de indias para comprobar como el uso indiscriminado de estas salsas en tu plato, aumenta tu cintura cada mes.

Aperitivos salados

No te despistes, estamos hablando de las papas fritas, snack como palitos, maní o cacahuetes saborizados, nachos, etc. Esas sabrosas y crujientes cosas que aparecen en una reluciente y llamativa bolsa de colores. Si hay que hacer tanto ruido para vender un producto, algo malo debe tener. Sin tener en cuenta que la mayoría no bajan de 500 calorías por100 g, en forma de grasas, está su alto contenido en sodio, no tienen vitaminas ni minerales, pero añaden colorantes artificiales y potenciadores de sabor como el glutamato, que hacen que no puedas comer sólo una. Y es que son productos adictivos, especialmente antes de comer o tomando algo con los amigos, cuando no hay nada que hacer y entra el "gusanillo del hambre" Es preferible tomar unos frutos secos sin tostar naturales, unas pasas, semillas de girasol, palomitas (popcorn, pochoclo) o aceitunas, a sucumbir a un producto artificial.

Gaseosas

Pocas personas son capaces de pedir agua en un bar, pero es una bebida completamente sana. Yo no confío en una bebida cuya fórmula es secreta y no hay nada natural en su composición. La lista de bebidas carbonatadas o refrescos para beber es cada vez más larga, pero si comparas las etiquetas de todas ellas, no se distinguen demasiado. Contienen gas carbónico para obtener burbujas, fosfatos, varios aditivos con la letra E, algunos cafeína como excitante y ácido fosfórico, una sustancia que precipita con el calcio, reduciendo la absorción de este mineral, por lo que puede producir descalcificación. Si además escoges una bebida ligera o "light" añade a la lista de inconvenientes los edulcorantes artificiales que no son recomendables.

Viandas de cerdo

Hablamos del tocino, la panceta, el bacón, la morcilla, y esos productos del cerdo que deberían estar prohibidos por su alto contenido en grasas saturadas, las más perjudiciales para tu salud. Recuerda que nuestros abuelos sólo hacían matanza una vez al año, por lo que no podían disfrutar de estas bombas grasas más que un par de veces al año y aplícate la misma frecuencia.

Salchichas

¿Has mirado alguna vez la composición de una salchicha? Pues comprueba que el contenido en carne no es mucho y esta no es de buena calidad, pero tiene féculas, azúcares, sal, queso, fosfatos, etc. Cualquier parecido con un alimento es coincidencia. Si además escoges las que tienen ketchup, mostaza, etc. Los colorantes y aditivos aumentan, quizás ni tu perro se la coma, adivina porqué.

Comidas preparadas

Esa lasaña lista para calentar al horno, esa tortilla que sólo tienes que sacar del plástico, los palitos de pescado, las empanadas o las croquetas "caseras" que se venden listas para freír, no saben a las que te prepara tu madre ¿será porque no tienen nada de caseras? Estos alimentos son muy cómodos, pero más vale que aprendas a cocinar si quieres disfrutar de una buena alimentación. Contienen más grasa de la habitual (incluso la versión ligera) más sal, más colorantes, más conservantes y la carne o el pescado que contienen, no es de la calidad que tu puedes escoger si haces estas comidas en casa.

Parrillada

Son ricas en alimentos grasos como el chorizo, la panceta, la morcilla, las chuletas, etc. Sin olvidar que la carne chamuscada, contiene benzopirenos, sustancias carcinógenas implicadas en la aparición de tumores.

Sopas de sobre

No hay nada como una sopa calentita en invierno, especialmente si está hecha en casa, porque las sopas de sobre son ricas en sodio y un potenciador del sabor como el glutamato, conocido como sabor umami o quinto sabor. Aunque no está clara su relación con el síndrome del restaurante chino, o la aparición de infartos cerebrales, no hay que olvidar que el glutamato es un neurotransmisor cerebral, y no se debe abusar de esta sustancia.

Azúcar blanco

Si eres una persona golosa, escoge miel, al menos la miel aporta sustancias que ayudan a mejorar tu salud y aporta energía de una forma más natural. El azúcar blanco es en realidad sacarosa (99%) y se obtiene de la caña de azúcar o la remolacha azucarera por un complejo proceso de refinamiento que desnaturaliza el azúcar original. Sólo aporta energía (4 calorías por gramo) y un intenso sabor dulce. El problema está en que al ser un carbohidrato sencillo, se absorbe rápidamente y provoca un aumento de glucosa en la sangre con el riesgo de hipoglucemia posterior. Lo que puede hacer de tu dieta un fracaso o provocarte la odiada "pájara" durante el ejercicio.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Gastritis

Gastritis

La gastritis es una inflamación de la mucosa del estómago que puede ser de tipo agudo, de aparición rápida y resolución en pocos días, o de tipo crónico, en cuyo caso puede persistir durante años y producir úlcera péptica.

La crónica es de diagnóstico más difícil que la aguda y deben distinguirse dos variantes:

La que se asocia a secreción aumentada ácida gástrica, y aquella que cursa con baja secreción ácida gástrica, en la que no se pautan antiácidos.

Con frecuencia es producida por una infección causada por la bacteria helycobacter pylori. Otras causas incluyen el consumo excesivo de alcohol y otras transgresiones dietéticas (comidas copiosas, abuso de condimentos fuertes e irritantes), las intoxicaciones de origen alimentario, el tabaco, el estrés, el uso prolongado de ciertos medicamentos (antiiflamatorios y antirreumáticos) o tomar demasiadas aspirinas.

Los síntomas característicos son sensación ardiente en la boca del estómago que puede llegar hasta el pecho, acidez, náuseas, en ocasiones vómitos y flatulencia. 

Un estilo de vida saludable y unos adecuados hábitos alimentarios pueden prevenir esta dolencia y, en caso de padecerla, mejorar los síntomas y prevenir posibles recaídas.

Alimentos Aconsejados

Leche y lácteos:

 No se recomienda la toma frecuente de leche, ya que crea acidez a las 2 ó 3 horas tras su ingesta. Es preferible consumir leche (total o parcialmente desnatada) u otros lácteos poco grasos (queso fresco, yogur desnatado..).

Carnes, pescado, huevos y sus derivados: 

Carnes con poca grasa, pescado blanco y azul cocinado con poca grasa, huevos revueltos o en tortilla o escalfados o pasados por agua, fiambre de pollo o pavo.

Cereales, patatas y legumbres:

Todos salvo los indicados en "alimentos limitados". En relación con las legumbres, se recomienda combinarlas solo con arroz o patata y verduras, y si aún así no sientan bien, pasarlas por el chino o el pasapurés para eliminar los 'hollejos' y mejorar su digestibilidad y tolerancia.

Verduras y hortalizas:

Todas (cocidas enteras y en ensalada), salvo las flatulentas.

Frutas:

Frescas muy maduras no ácidas, batidas, asadas, en compota o en puré.

Bebidas:

Agua, caldos diluidos y desgrasados e infusiones suaves (salvo las indicadas en alimentos limitados).

Grasas: Aceite de oliva y semillas (girasol, maíz, soja...), mantequilla y margarinas vegetales, en crudo se toleran mejor, mayonesa ligera.

Alimentos Permitidos

Leche y lácteos: Leche entera, quesos semigrasos, batidos y postres lácteos tipo natillas, flan, arroz con leche (excepto de chocolate y los que llevan nata o están enriquecidos con nata).

Carnes semigrasas, jamón york y serrano magros.

Cereales: Cereales integrales y muesli (con frutos/as secas), según tolerancia individual.

Bebidas: Zumos comerciales no ácidos, fruta en almíbar.

Otros productos: Mermeladas, bollería y repostería sencillas (las que en composición más se parecen al pan: bollo suizo, bizcochos de soletilla), gelatina de frutas y mayonesa convencional en pequeña cantidad.

Alimentos Limitados

Leche y lácteos: Leche condensada, quesos fuertes (grasos, muy maduros o fermentados), lácteos con nata o enriquecidos con nata (tipo yogur griego) y los que llevan chocolate.

Carnes grasas, fibrosas como el conejo, carne cocida dos veces o muy condimentada, embutidos grasos y vísceras, huevos duros, pescados en escabeche o en salazón (bacalao, arenques).

Cereales: Pan fresco recién horneado tipo baguette (fermenta en el estómago y crea molestias), galletas rellenas o bañadas con soluciones azucaradas o chocolate, etc.

Legumbres: Evitar las cocinadas enteras y con ingredientes grasos de origen animal (chorizo, morcilla, tocino, etc.).

Verduras: Evitar las flatulentas (col, coliflor, repollo, coles de Bruselas, alcachofas, cebolla y pimiento en crudo, etc.), aunque depende de la persona, ya que lo que a unos sienta bien a otros no y viceversa.

Frutas: Fruta no madura y cruda, frutas ácidas, fruta en almíbar, frutas desecadas, frutas confitadas.

Bebidas: Café, descafeinado y té, bebidas con extractos de café o de guaraná, bebidas con chocolate, bebidas con gas y todas las bebidas alcohólicas (irritan la mucosa gástrica y aumentan la acidez).

Grasas: Nata, manteca, tocino y sebos.

Otros productos: Extractos para sopas en cubitos, caldos concentrados, miel, fritos grasos, pastelería y repostería, chocolate, frutos secos, salsas picantes, helados y sorbetes

(el contraste de temperaturas frío-caliente, irrita la mucosa digestiva).

La respuesta Dietética

La dieta varía en función de los síntomas y de la evolución de la enfermedad:

Gastritis aguda asociada a nauseas y vómitos

Si aparecen vómitos debemos asegurar un adecuado aporte de líquidos para evitar la deshidratación.

Tras el vómito inicial, se recomienda esperar 1 ó 2 horas antes de ingerir líquido alguno. Transcurrido ese tiempo, tomar líquidos a pequeños sorbos cada 15 ó 30 minutos: zumos diluidos, caldo poco concentrado, infusiones suaves, suero casero o de farmacia, bebidas isotónicas. Es preferible no dar leche ya que puede inducir al vómito. Por el contrario las bebidas carbonatadas desgasificadas ayudan a calmar las molestias digestivas.

A medida que los vómitos cesan se puede empezar a tomar alimentos sólidos, repartidos en cinco o seis ingestas de pequeño volumen para evitar sobrecargar el estómago y mejorar las molestias digestivas, descansado entre toma y toma pero sin acostarse de inmediato. Suelen tolerarse mejor los alimentos secos: tostadas, galletas sencillas… y los de consistencia pastosa, poco condimentados y no excesivamente aromáticos: purés, cremas, arroz y patata hervidos, natillas, flan, gelatinas, compotas…(templados, desprenden menos olor y provocan menos nauseas).

Se recomienda comer lentamente, masticando bien, en ambiente relajado, tranquilo y seguir tomando líquidos pero mejor entre horas, fuera de las principales comidas.

Si no hay vómitos en 6 horas, se podrá iniciar una alimentación regular durante las siguientes 24 horas, pero si no es así, lo mejor es suspender la alimentación y acudir al médico.

Gastritis crónica de evolución favorable

El tratamiento dietético es similar al de la úlcera péptica (mirar el capítulo correspondiente).

Recomendaciones Dietéticas

Llevar a cabo una alimentación lo más variada posible, excluyendo tan sólo temporalmente aquellos alimentos que crean molestias y los que aumentan la acidez o irritan la mucosa gástrica. No limite su dieta más de lo necesario.

Distribuir la alimentación en tres o cuatro tomas (desayuno, comida, merienda y cena). Se puede incluir una colación a media mañana, según horarios y costumbre.

No hacer comidas abundantes; pesadas o copiosas, comer lentamente y masticar bien.

No comer alimentos sólidos justo antes de ir a la cama (fermentan en el estómago y producen molestias).

No es aconsejable la toma frecuente de leche (véase 'alimentos aconsejados').

Preferir alimentos jugosos que apenas precisan grasa ni cocción prolongada.

Probar la tolerancia frente a los alimentos ricos en fibra (verduras cocidas enteras, ensaladas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y frutas secas…).

Excluir los alimentos muy salados o condimentados y las conservas en escabeche.

Sustituir el café, el descafeinado y el té (estimulan la secrección gástrica), por achicoria, malta o infusiones suaves (romero, salvia, manzanilla, etc.).

No tomar bebidas gaseadas.

No consumir cantidades excesivas de azúcar.

En algunas personas que padecen acidez los derivados del tomate (salsas) y el zumo de cítricos pueden causarles molestias.

Evitar los alimentos muy calientes o muy fríos ya que provocan irritación.

Progresivamente incluir alimentos nuevos hasta llegar a una alimentación normal y de acuerdo a las indicaciones de dieta equilibrada.

 ¿Cómo Cocinar y condimentar?

Preferir aquellas técnicas culinarias que menos grasa aportan a los alimentos: al agua -cocido o hervido, vapor, escalfado-, rehogado, plancha, horno y papillote.

Utilizar moderadamente: fritos, rebozados, empanados, guisos y estofados (desgrasarlos en frío, mejora la conservación y calidad nutricional).

Respecto a la legumbre, un remojo prolongado (mayor de 8 horas) y romper el hervor a mitad de cocción, disminuye la posibilidad de que causen flatulencia.

Para que la comida resulte más apetitosa se pueden emplear diversos condimentos según tolerancia individual:

- Ácidos: Preferir el vinagre de manzana y el zumo de limón al vinagre de vino, .

- Aliáceos: Evitar los carminativos que estimulan las secreciones gástricas como el ajo, cebolla, cebolleta, chalota.

- Hierbas aromáticas: Ayudan a la digestión el estragón, eneldo, laurel, tomillo, romero, mejorana...

- Evitar las especias fuertes: Pimienta (negra, blanca, cayena y verde), pimentón, guindilla.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Visualice las grasas ocultas en la comida

Visualice las grasas ocultas en la comida

Muchas veces no la puede ver, pero está ahí. Hoy, voy a demostrarle cuánta grasa se puede esconder en algunas comidas muy populares.

Tal vez sepa que muchas comidas de las que vemos hoy contienen grasa oculta, pero puede que no sepa cuánta. Cuando lee el panel de información nutricional, los gramos de grasa por porción están listados, pero quizás nunca visualizó cuánto come en realidad. Esto le ayudará: cada cinco gramos de grasa es una cucharadita de mantequilla. Echemos un vistazo:

La mayoría de aderezos de ensalada son grasosos ya que están hechos con aceite. Aunque la etiqueta le diga que una porción es dos cucharadas, mucha gente usa mucho más, y muchos restaurantes le dan hasta cuatro veces esa cantidad. Cuando añade dos cucharadas de aderezo ranchero a su ensalada, es como añadirle tres cucharaditas de mantequilla a sus hojas verdes. Cambie por el aderezo bajo en grasa para casa, y pídalo a un lado en los restaurantes, para controlar cuánto come.

La leche entera tiene mucha más grasa que la leche descremada, pero quizá nunca se ha dado cuenta de la gran diferencia que hay. Cuando bebe un vaso de leche entera, es como si bebiera un vaso de leche sin grasa más una cucharadita y media de mantequilla. La leche sin grasa es eso, ¡sin grasa! Si no desea cambiar la leche entera por la leche sin grasa, entonces pruebe la leche baja en grasa.

Los cereales de granola parecen saludables, pero la mayoría están hechos con mucho aceite. Este tazón de granola tiene una cantidad de grasa equivalente a tres cucharaditas de mantequilla. Mejor, coma avena o copos de grano entero, o trigo triturado, los que no tienen grasa.

Los muffins de salvado son otra de esas comidas que parecen más saludables de lo que son. La mayoría de los muffins típicos que compra en una cafetería o en una panadería no sólo están cargados de grasa, además son gigantes. Este muffin que compré en mi cafetería local esconde el equivalente de grasa a cuatro cucharaditas de mantequilla. Un croissant no es una mejor opción. Éste también contiene alrededor de cuatro cucharaditas de mantequilla. Escoja sus granos cuidadosamente y opte por tostada integral o panecillo inglés.

Las papas de bolsa y las papas fritas, por supuesto, contienen grasa. Pero si tiene la tentación de comerlas, échele un vistazo a la grasa que contienen. Este tazón de papas de bolsa contiene cerca de cuatro cucharaditas de grasa, y una porción grande de papas fritas en el drive trough local tiene casi cinco. Deje de acompañar sus comidas con estos acompañamientos y reemplácelos con fruta, vegetales crudos, una ensalada o una taza de sopa de vegetales.

Sólo dos porciones de pizza de pepperoni dejan en su cuerpo el equivalente a cinco cucharaditas de mantequilla. Si le encanta la pizza, podría cargarla de vegetales y no de carnes pesadas para disminuir las calorías de grasa.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Nutrición

Hipertensión-Cardiovascular-Fibra-antioxidantes-Colesterol-Grasa-dieta

Nutrición

Hipertensión- La Respuesta Dietética

En el tratamiento de la hipertensión, son necesarias una dieta adecuada a las necesidades individuales, con control de sodio y una serie de recomendaciones que orienten a la persona hacia un estilo de vida más saludable.

El consumo actual de sal (cloruro sódico) en nuestro país se encuentra por encima de las necesidades reales de este mineral. El exceso de sodio se relaciona con la retención de líquidos en los tejidos del cuerpo y por tanto, con el incremento de los valores de tensión. Cuanto menos sodio contenga la dieta, más fácil será eliminar ese exceso por la orina y así contribuir a normalizar los niveles de tensión arterial. La dieta pobre en sodio, también beneficia a personas que padecen de enfermedad cardiovascular o hepática avanzada con retención de líquidos.

Por otro lado, la hipertensión se considera factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, por lo que las recomendaciones dietéticas también deben incluir orientaciones para la normalización del peso (en caso de sobrepeso u obesidad), control de la calidad de la grasa y del colesterol, así como asegurar una cantidad adecuada de fibra y antioxidantes naturales, relacionados con la prevención de estas enfermedades.

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS

Alcanzar o mantener un peso saludable mediante una ingesta adecuada de calorías.

Prescindir de la sal de mesa (normal, marina, yodada) y de la sal en el cocinado de los alimentos.

Reducir el consumo de grasas saturadas y colesterol como factor de prevención cardiovascular:

- Escoger las carnes más magras y quitar la grasa visible antes de su cocinado: pollo, pavo (sin piel), conejo, caballo, cinta de lomo, ternera magra, solomillo de buey, ternera o cerdo; y desgrasar los caldos de carne o aves en frío.

- Aumentar el consumo semanal de pescado fresco a unas cuatro raciones.

- Se permiten de 4 a 6 huevos a la semana (si no existe contraindicación médica).

- Aliñar los platos con aceites vegetales (oliva, girasol) mejor que con mantequilla o margarina, añadiéndolos a los alimentos después de cocinados para evitar exceso de grasa y colesterol.

El efecto del café en la tensión arterial es escaso y de breve duración por eso no es preciso suprimirlo, aunque se recomienda tomarlo con moderación.

Es importante tomar cantidades adecuadas de calcio. El calcio necesario lo aportan diariamente: 2 vasos de leche ó 1 vaso de leche más 2 yogures, o en su lugar 60 gramos de queso bajo en sodio.

Preparar platos para luego congelarlos, y así no tener que acudir a los precocinados, que en general, son ricos en sodio.

Hoy en día, existen diversos productos en el mercado pobres en grasa, colesterol y sodio (comprobar etiquetado).

Si se come fuera de casa, elegir del menú ensaladas, aves o pescados a la parrilla en lugar de fritos o guisos.

Para evitar la adición excesiva de salsas se puede pedir que éstas se sirvan a parte, y uno mismo adicionarla.

¿CÓMO COCINAR Y CONDIMENTAR?

El mejor método de preparar los alimentos es el cocinado sin sal añadida.

Evitar las excesivamente grasas como guisos, estofados, frituras, empanados y rebozados.

Preferir las carnes y pescados a la planchas, parrillas, asados (horno, papillote), microondas, hervidos o cocidos, al vapor.

Es preferible la cocción al vapor que el hervido, ya que los alimentos conservan su sabor natural y no se hace necesario sazonar.

Se puede reducir el sodio de los alimentos si utilizamos remojo prolongado (más de 10 horas) o doble cocción, cambiando el agua a mitad de la misma ya que el sodio se disuelve y queda en al agua (deberemos desecharla siempre). Es útil emplearlas en verduras, legumbres y pescados congelados y en conserva.

Para que la comida resulte más apetitosa se pueden emplear diversos condimentos:

- Ácidos: Vinagre de manzana o vino, zumo de limón.

- Aliáceos: Ajo, cebolla, cebolleta, cebollino, chalota, puerro.

- Hierbas aromáticas: Albahaca, hinojo, comino, estragón, laurel, tomillo, orégano, perejil, mejorana...

- Especias: Pimienta (negra o blanca), pimentón, azafrán.

El vinagre y el aceite (oliva y semillas) pueden ser macerados con hierbas aromáticas.

En la elaboración de salsas, los vinos u otras bebidas alcohólicas como ingrediente flambeados pueden hacer más sabrosas diversas recetas.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Dieta para combatir la gastritis

Dieta para combatir la gastritis

Si usted es una de las miles de personas que sufren de gastritis, hay alternativas que puede hacer para mejorar su estilo de vida y salud.

La gastritis es un tema muy presente en nuestra sociedad y en el mundo moderno, donde reina el estrés, el desorden alimenticio, las malas comidas, la comida chatarra y la sobrecarga laboral y el uso indiscriminado de pastillas.

Qué comer, como dijimos antes, esta dieta está pensada para personas con síntomas agudos de gastritis como son acidez, dolor en la boca del estómago, náuseas, vómitos, escalofríos entre otros.

Esta dieta tiene bajo contenido de grasa, bajo contenido de fibra y va sin irritantes ni condimentos. La dieta está planeada para ser preparada en casa.

Desayuno:

Opción 1 : 1 infusión. 2 tostadas normales. ½ vaso de jugo de papaya.

Opción 2 : 1 vaso de leche sin lactosa o yogurt descremado. 1 taza de papaya. 1 tostada o rodaja de pan normal.

Media mañana y media tarde: Papaya en trozos, manzana o durazno.

Almuerzos y noches:

Opción 1 : Pollo cocido : Un filete de pollo cocido. Puede acompañarse puré de papas hecho sin pimienta ni mantequilla. Puede llevar sal.

Opción 2 : Sopa de pollo : Hecha en forma casera, 1 presa de pollo, 1 papa amarilla de preferencia. Arroz.

Opción 3 : Pescado con puré de zapallo : Un filete de pescado al vapor sazonado sin pimienta ni ajos. Acompañar con puré de zapallo amarillo o loche sazonado con sal. Puede llevar papa.

Las opciones anteriores pueden llevar arroz hecho sin aceite ni ajos (como el que preparan los chinos).

Recomendaciones:

La dieta no debe incluir café, frutas olorosas con cáscara como manzanas o melón o piña o cítricos, ni ceviches, ni condimentos ni frituras ni alimentos con mucha grasa, gaseosas o bebidas energizantes. El cigarro y el alcohol también están restringidos.

La saliva es una excelente alternativa también para calmar las molestias. Esta dieta puede ser seguida en promedio unos 3 ó 4 días para ir poco a poco normalizando la dieta e ir introduciendo lentamente el resto de alimentos. Es importante haber acudido con su médico para iniciar un plan de tratamiento y buscar la presencia de Helicobacter Pylori.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Rutina explosiva de piso

Rutina explosiva de piso

Hoy vamos a trabajar en una rutina en el piso para ejercitar la parte superior del cuerpo y el tronco. Pero antes de comenzar, hagamos un calentamiento para soltarse un poco y prepararse para la acción. Con los pies separados a distancia de hombros, revise su postura rápidamente. Los hombros abajo y la barbilla arriba. Alcancemos la cabeza con un hombro y luego con el otro. Hagamos un movimiento continuo, así relajando el cuello. Recuerde mantener la espalda derecha. Mueva los hombros. Mueva los hombros hacia delante, doble las rodillas ligeramente. Vuelta arriba y cambie. Vamos al piso para un ejercicio de puente. Doblamos la cadera como bisagras y nos doblamos hacia delante y camina y se coloca como puente, y luego regresa. Hacia abajo, se mantiene en puente. Ahora, nos relajamos y llevamos una rodilla al codo. Levante hacia el otro y vuelta arriba.

Ahora, vamos al piso para nuestro primer ejercicio, donde vamos a levantar piernas opuestas. Quiero que se ponga en el piso a gatas, con los hombros directamente sobre las muñecas y las rodillas justo debajo de las caderas. Con una espalda derecha y lo único que va a hacer es levantar una pierna y levantar un brazo. Vamos a quedarnos así o hacer abdominales conmigo. Abdominales sencillas. La pierna hacia atrás. Manteniendo el tronco endurecido. Este movimiento ejercita mucho el tronco. Una más. Volvamos a la posición de inicio. Una espalda derecha y plana, levantando una pierna y levantando un brazo. Ahora comencemos a hacer abdominales en el otro lado.

Como con todo ejercicio, puede quedarse en esta posición, si lo desea. O puede hacer unas abdominales. Ejercitando el tronco. Estirando. Dos más y cambiemos a nuestro otro ejercicio, que se va a concentrar en los tríceps, la parte de atrás del brazo.

Coloque los pies a distancia de hombros. Los talones en el suelo. Las manos detrás. Vamos a levantar el cuerpo del piso. Y vamos a hacer una inmersión con los tríceps. Empujando los brazos hacia atrás. Los codos hacia atrás. Mis glúteos tocan el suelo. Y luego, hacia arriba. Manteniendo el tronco endurecido. Lo empiezo a sentir en los tríceps. Puede hacer inmersiones con los tríceps en un banco, pero si está en cualquier lugar, éste es un movimiento excelente porque no necesita de nada, sólo usted y el piso. Unas cuantas más. ¡Vamos! Sigamos con nuestro siguiente ejercicio, un giro de abdominales.

Vamos a quedarnos así. Los pies en el suelo. Quiero que se incline hacia atrás y sienta cómo incorpora los abdominales. Levante los brazos. Llévelos al pecho y ahora vamos a girar, tocando el muslo con el codo opuesto. Sienta los abdominales trabajando. Ejercita la parte exterior de los abdominales y el área oblícua. Siempre asegúrese de no esforzar el cuello, así que mire hacia el frente. ¡Bien hecho!

Nuestro siguiente ejercicio es un puente lateral. Colóquese en posición de puente lateral. Acuéstese de lado. El cuerpo recto. Las caderas apiladas. Los codos bajo los hombros. El brazo arriba. Vamos a levantar las caderas del piso. Vuelva al piso, y vuelta arriba. Pies apilados. Caderas apiladas. Y voy a proteger el hombro manteniendo el codo directamente bajo el hombro. Durante este ejercicio, mantenga el tronco endurecido, tocando el piso con la cadera. De nuevo, es importante que ejercite a su propio nivel, así que si desea quedarse en la posición de puente, lo puede hacer.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Los peligros ocultos de los "aceites vegetales"

Los peligros ocultos de los "aceites vegetales"

Por más saludable que suene la palabra “vegetal” en las etiquetas, muchas veces esconde tipos de grasas que amenazan la salud.

Un poco de lógica: cuando un producto lleva un ingrediente sano, se va a encargar de hacérselo saber a todos. Por ello, ahora se advierte a los consumidores de las papas de bolsa o papas fritas que cuando lean las palabras “aceite vegetal” no se confíen.

En este caso “vegetal” no necesariamente es sano. Si se tratase de aceite de oliva, el envoltorio lo especificaría, ya que este aceite es un tipo de grasa que “protege las arterias por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados”, como afirma el diario español. Sin embargo, “vegetal” muchas veces se refiere a aceite de palma, coco o los ácidos grasos “trans”, que son de origen vegetal.

Estos últimos, cuando uno los consume en alto nivel, producen colesterol, obesidad, problemas en el metabolismo y hasta cáncer.?La legislaciones latinas en general no obligan a especificar en las etiquetas qué tipo de grasa se ha usado y por ello estos aceites con grasas saturadas se esconden bajo la etiqueta “aceite vegetal”.

Pero lo más peligroso, como afirma el doctor Pedro Mata, director de la Unidad de Lípidos de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid, son las grasas trans. Inicialmente, estas se encuentran en los productos de origen animal, pero el proceso por el que pasan los aceites vegetales para producir lípidos más baratos hacen que se desarrollen en grasas trans, muy baratas para la industria, pero muy dañinas para el corazón.

No solo basta entonces con leer las etiquetas, porque quizá no especifiquen detalles que sería importantes que los consumidores sepan, sino tener en cuenta que existen este tipo de grasas y evitarlas.

Guerra a las 'trans'

Según los especialistas, el total de grasa en la alimentación debe ser inferior al 30% de las calorías consumidas y, de ellas, la mayor parte debe ingerirse en forma de ácidos grasos insaturados, precisamente los que le han otorgado el calificativo de saludable al aceite vegetal. Estas grasas pueden dividirse en dos tipos: poliinsaturadas y monoinsaturadas. Ni las primeras –contenidas abundantemente en el aceite de girasol– ni las últimas –el mejor ejemplo es el aceite de oliva– elevan significativamente los niveles de colesterol en sangre, por lo que se consideran beneficiosas para el organismo. Sin embargo, muchos expertos coinciden en señalar a una de ellas como especialmente saludable.

Estas diferencias tan significativas en el perfil saludable de las diferentes grasas han llevado a distintos organismos a reclamar en numerosas ocasiones una regulación específica.

Los últimos en hacerlo han sido un nutrido grupo de médicos británicos, quienes han solicitado a las autoridades del país "una prohibición total" de las grasas trans, lo que, según sus palabras, "ayudaría a salvar muchas vidas". La Sociedad Española de Cardiología ya hizo pública la misma reivindicación hace un par de años. "Y todavía seguimos luchando", afirma Leandro Plaza, presidente de la Fundación Española del Corazón.

Las trans aparecieron hace décadas para intentar mejorar el perfil de las grasas de origen animal, pero al final resultaron ser peores que esas grasas saturadas. La industria tendrá, por tanto, que buscar ahora otra alternativa más saludable para el consumidor y cambiar su forma de fabricación.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Cómo fortalecer los músculos flexores de la cadera levantando las rodillas

Cómo fortalecer los músculos flexores de la cadera levantando las rodillas

Si desea mejorar cómo trota, sería bueno concentrarse ocasionalmente en ejercicios de trotar. Si se está preguntando qué es un ejercicio de trotar, déjeme explicar; un ejercicio de trotar es cuando repite un pequeño movimiento que es parte de la acción de trotar.

Hoy, he elegido uno sencillo, llamado rodillas altas, para ustedes, porque lo puede realizar en el sitio, dentro de su casa, o fuera, antes de trotar.

El ejercicio de rodillas altas fortalece los músculos flexores de la cadera, lo que puede mejorar su zancada. También es un buen ejercicio que puede añadir a toda rutina de calentamiento.

Párese erguido y levante una rodilla a 90 grados, así. Los brazos en posición de trotar con el brazo a la rodilla opuesta. Aguante un instante y solo cambie de pierna.

Si es un principiante, puede hacerlo como si estuviera caminando, así. Si tiene más experiencia, lo puede hacer dando pequeños brincos.

Puede comenzar lentamente, trabajando en su equilibrio… y en control, y poco a poco, llegar a un movimiento más dinámico.

Puede continuar durante 30 a 40 segundos. Después descanse unos segundos y repita cinco veces.

Caminar, trotar y correr son actividades geniales para mejorar su bienestar. El hacer ejercicios de trotar y perfeccionar su técnica puede ayudarle a obtener más de su próxima carrera.

 Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

Con la edad, ¿subimos de peso?

Con la edad, ¿subimos de peso?

No son pocas las personas que se preguntan si el ir ganando años es un factor de riesgo para ir sumando al mismo tiempo kilos.

Si la dieta y el ejercicio es una fórmula clave y muy difundida para tener un peso saludable, también parece una regla que a medida que pasa el tiempo subimos de peso de manera inevitable.

¿Sumamos kilos con el tiempo?

Un estudio reciente sugiere que muchas opciones de estilo de vida –y no solamente el número de calorías de nuestra dieta — influyen en el peso que se gana con la edad.

El estudio, realizado por médicos de la división de Medicina Cardiovascular de la Escuela Médica de Harvard, incluyó el seguimiento de más de 100.000 hombres y mujeres con buena salud y no obesos, durante 20 años. Se realizó el registro de sus hábitos: su peso, su dieta detallada y las actividades que determinan su estilo de vida.

Entre las conclusiones, el peso parecía acumularse de a casi un kilo promedio cada 4 años. Lo que sorprendió a los investigadores fue que alimentos específicos se asociaron de forma independiente con un aumento más pronunciado de peso: las papas fritas snack, las papas en general, las carnes rojas no procesadas y las carnes procesadas. En comer más de algunos alimentos como frutas, verduras, frutas secos, yogurt y granos enteros, se asoció con un aumento de peso menor.

Descubrieron que las calorías líquidas fue también son culpables del aumento de peso: bebidas alcohólicas (una bebida alcohólica al día equivale a un incremento de casi 200 gramos en 4 años.) y sobre todo los jugos de frutas azucarados están asociados con un aumento pequeño pero gradual de peso.

El estilo de vida también influyó en el aumento de peso entre las personas de la muestra analizada. Una frase que se escucha entre los que hacen dieta es que siempre comen la misma cantidad de alimentos y siguen aumentando de peso. Sucede que muchas veces no advierten que el metabolismo puede disminuir hasta en un 5% cada década después de los 40 años. De manera que comer a los 40 ó los 50 igual que a los 18 es un camino seguro para subir de peso. Las necesidades calóricas para un hombre de tamaño promedio que hace ejercicio moderado (30-60 minutos) por día son las siguientes:

A los 18 años = 2.800 caloría

A los 30 años = 2.600 calorías

A los 50 años = 2.400 calorías

A los 70 años = 2.200 calorías

Pero si el nivel de actividad disminuye con el tiempo, lo que sucede generalmente cuando nacen los hijos o llega la jubilación, las necesidades calóricas también disminuyen. No es sorprendente que la actividad física sea un factor importante para el control del peso, un poco más que las horas de sueño influyan: dormir demasiado poco (menos de 6) o demasiado (más de influyen en el aumento de peso a largo plazo. Y sobre todo las horas frente al televisor.

Conclusión

Con todas las opciones de estilo de vida analizadas, el estudio concluye que las personas que suben de peso a medida que envejecen podrían evitarlo, porque esos kilos de más están asociados con los malos hábitos que se prolongan a través del tiempo.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

¡¡Cristiano Ronaldo se suma a Beckham y Messi como atleta patrocinado por Herbalife!!

¡¡Cristiano Ronaldo se suma a Beckham y Messi como atleta patrocinado por Herbalife!!

Este día marca otro acontecimiento increíble para la marca Herbalife.

Recién anunciamos que Herbalife es el patrocinador oficial de nutrición del futbolista internacional Cristiano Ronaldo. El contrato incluye derechos de publicidad global y varias actividades conjuntas de promoción. Haga clic aquí para ver el comunicado de prensa oficial.

Ronaldo, futbolista del club Real Madrid C.F. en España, es reconocido como uno de los mejores jugadores en el mundo dentro del campo, y un verdadero icono mundial del deporte fuera del campo. Herbalife trabajará con Ronaldo para optimizar su programa de nutrición y ofrecerle una gama de productos de nutrición deportiva.

Nuestros diálogos con Ronaldo comenzaron en agosto del año pasado y fue claro desde el primer día que él comparte nuestra pasión de una grandiosa nutrición. Uno de los elementos más emocionantes de nuestra asociación es que estaremos trabajando con Ronaldo para juntos desarrollar productos de nutrición deportiva de vanguardia, en los cuales él mismo destacará su nombre orgullosamente junto al nuestro. Ronaldo ha dedicado mucho tiempo a hablar con el Dr. John Heiss, director de nutrición deportiva mundial, sobre su programa de nutrición personal y su visión para nuestros productos en conjunto y no cabe duda que Ronaldo es un increíble embajador, entusiasta y comprometido con Herbalife.

El compromiso de Ronaldo con Herbalife y la autenticidad de nuestra asociación fue destacada la semana pasada, razón por la cual estamos anunciando este contrato hoy y no en nuestra Extravaganza APAC en Seúl el 12 de junio, como originalmente lo habíamos planificado. La semana pasada tuvimos una sesión fotográfica con Ronaldo, de la cual tenía que marcharse a otra reunión. En lugar de cambiarse de ropa, él optó por vestir la camiseta Herbalife que más le gustó de la sesión fotográfica. La buena noticia para nosotros es que los medios publicitarios grabaron a Ronaldo luciendo la camiseta Herbalife durante esa reunión, y las imágenes se difundieron rápidamente por todos los medios en numerosos países. El interés generado por esto significó para nosotros tener que acelerar nuestro comunicado, el tipo de problemas que uno desea tener. Esto no sólo demostró lo orgulloso que se siente Ronaldo de su asociación con nuestra compañía, sino que también demuestra la gran estrella que es Ronaldo y el tipo de publicidad increíble que él traerá para nuestra marca.

En los próximos días y semanas, haremos disponibles una gama de imágenes y herramientas de mercadeo para que ustedes las puedan usar. Estamos actualizando nuestros sitios de Internet y puede seguirnos en Twitter, Facebook y YouTube para enterarse de lo más reciente sobre Ronaldo y Herbalife.

El mundo está luciendo la marca Herbalife y el hecho que Herbalife atraiga el interés de deportistas reconocidos en Europa y alrededor del mundo es un testimonio para nuestros productos.

Nunca antes ha sido tan sólida nuestra marca como lo es hoy, y todos podemos estar dignamente orgullosos de quiénes somos y lo que representamos.

¡Sigamos adelante, Equipo Herbalife!

Michael O. Johnson

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com

¡No se exceda con las harinas dulces!

¡No se exceda con las harinas dulces!

¿Qué ocurre si consumimos estos alimentos de forma habitual? Conoce algunas razones porque es bueno modificar el hábito con estos dulces tentadores.

Es difícil encontrar a gente a quién no le gusten estén los productos derivados de harina. En la actualidad, el consumo de panadería dulce (bollería, pasteles y galletas) aparece por delante de otros alimentos más saludables como los huevos, las legumbres, el arroz o los pescados.

1) Son alimentos de una gran densidad energética.

100 gramos de alimentos de este tipo nos aportan una media de 450 Kcal. Esto equivale a ingerir 130 gramos de pasta o 200 gramos de pan o 500 gramos de leche o 510 gramos de merluza o 630 gramos de papas o 1600 gramos de judía o 2800 gramos de lechuga...

2) A la vez que son alimentos muy calóricos, no nos producen sensación de saciedad.

Esto se debe a que no nos aportan prácticamente fibra y tienen un porcentaje elevado de azúcares simples que son absorbidos muy rápidamente. Esta peligrosa suma (alta densidad nutricional + baja sensación de saciedad) son elementos que aumentan el riesgo de sufrir obesidad.

3) Nos aportan una gran cantidad de grasas, además, del tipo menos saludables.

Son productos ricos en grasas hidrogenadas o trans, que se comportan en el cuerpo de manera similar a las grasas saturadas, grasas vegetales, las cuales son normalmente aceites de palma y de coco - los aceites más baratos y que permiten una mejor conservación- estos aceites son ricos en grasas saturadas, y grasas animales - manteca de cerdo, mantequilla...-.

4) Tienen una gran cantidad de azúcares refinados

- por lo que su contenido en vitaminas y minerales es pobre- y muchas veces se les añade azúcares simples - sacarosa, miel, glucosa, azúcar invertido...- . Los azúcares simples provocan en nuestro cuerpo picos de azúcar y de insulina que a la larga pueden hacer que acabemos sufriendo algunas enfermedades como la diabetes.

5) También nos aportan colesterol.

Un exceso de consumo del mismo también puede derivar en enfermedades como la hipercolesterolemia y/o arterioesclerosis. Además, las grasas saturadas y las grasas trans contribuyen a que haya una mayor formación de colesterol en el organismo agravando el problema y aumentando el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.

6) Son alimentos ricos en sodio.

El exceso de sodio puede derivar en hipertensión.

7) El contenido de proteínas es muy bajo.

Así mismo, apenas nos aportan vitaminas ni minerales - a excepción del sodio-.

8) Su consumo aumenta la producción de radicales libres.

En general, los productos de una gran densidad calórica generan una mayor producción de radicales libres, moléculas potencialmente cancerígenas. Para combatirlas es necesario la presencia de nutrientes antioxidantes , elementos que tampoco encontramos en estos alimentos.

9) También su consumo afecta a la función cerebral.

Los alimentos ricos en grasa alteran la química del cerebro y destruye conexiones entre neuronas. Esto afecta por descontado a nuestra capacidad cognitiva, pues sin estas conexiones es más difícil el aprendizaje y la memoria.

10) La última razón

Pero no por ello menos importante, es que cuando consumimos bollería estamos dejando de consumir otros productos más beneficiosos para nuestra salud. Esta decisión puede poner en riesgo el llegar a los mínimos niveles recomendados de algunos nutrientes (sobretodo vitaminas y minerales) y esto desequilibra nuestra dieta y también nuestra salud.

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com