viernes, 28 de abril de 2017

Licuado de zanahorias, espinaca y espirulina

Licuado de zanahorias, espinaca y espirulina


Imagen de los ingredientes


INGREDIENTES

- Zanahoria enteras (con las hojas).

- 4 Espinaca (1/4 paquete).

- 2 Cucharaditas de Espirulina.

-Una pizca de pimienta y sal marina.

- 2 Cucharadas de aceite de oliva.


PREPARADO

Limpiar bien las zanahorias y las hojas. 

Hacer jugo de zanahorias.

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar durante 30 segundos.


INFORMACIÓN ADICIONAL

La espirulina contiene:

- Vitaminas A, B y E, minerales.

- Minerales: calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio, etc

- Proteínas: un 65%

- Nutrientes: pigmentos, oligoelementos, entre otros.

Por su parte las hojas zanahorias son comestibles y muy nutritivas. Ricas en proteínas, minerales y vitaminas.

Son una fuente excelente de clorofila. 






 
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viernes, 21 de abril de 2017

Licuado disintoxicante II

Licuado disintoxicante II


Imagen del pepino, limón,manzana,apio, agua y hielo


INGREDIENTES

- 2 pepinos

- 4 ramas de apio

- 2 manzanas verdes

- 50 cc de jugo de limón

- 50 cc de agua

- 4 cubitos de hielo

PREPARADO

Limpiar bien los vegetales.

Si desea que el licuado quede un poco más dulce entonces es conveniente pelar el pepino.

Cortar el pepino y el apio con las hojas en rebanadas.

Sacarle las semilla a las manzanas y cortarlas en cuadrado.

Luego poner todo esto dentro de la licuadora y procesarla por 15 segundos.

Se debe servir y consumir inmediatamente.





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jueves, 20 de abril de 2017

Cómo saber si un huevo es bueno o malo

Cómo saber si un huevo es bueno o malo

5 maneras simples de saber si un huevo es bueno o malo

Casi todo el mundo se ha enfrentado al dilema de si comer un huevo o no después que pasó mucho tiempo en la heladera.

Es cierto que con el tiempo, la calidad de un huevo comienza a disminuir a medida que la bolsa de aire en el interior se hace más grande y la parte blanca se disminuye. Sin embargo, solamente un huevo esta mal cuando se empieza a descomponerse debido a las bacterias o moho.

De hecho, los huevos pueden ser estar perfectamente bueno para comer después de muchas semanas.

Sin embargo en caso de duda, hay varios métodos que se puede utilizar para determinar si los huevos son buenos o malos. Aquí está el top cinco.

1. Primero lo más obvio: Compruebe la fecha de caducidad

Una de las maneras más fáciles de saber si sus huevos están en buenas condiciones es comprobar la fecha en la caja de cartón. Pero si se tira los huevos que están en el refrigerados apenas llegue esta fecha, sepodría estar perdiendo perfectamente los huevos que todavía están buenos.

La frase "vencimiento" o "consumir antes de la fecha tal" indica cuánto tiempo puede ofrecer el negocio para la venta, pero no necesariamente esto signifique que los huevos, pasado cierta fecha, estén mal o no aptos para consumir.

Una fecha de caducidad, por el contrario, marca la fecha después de la cual los huevos se consideran menos que los frescos.

Si los huevos están todavía dentro de la expiración o “vender antes de” en la caja de cartón, o dentro de 21-30 días después de la “fecha de empaque”, puede estar bastante seguro de que todavía están frescos.

Y a pesar de que la calidad de un huevo puede comenzar a disminuir después de una fecha determinada, todavía puede ser bueno para comer durante varias semanas - sobre todo si ha sido refrigerada , que conserva la calidad y evita el crecimiento bacteriano.

Sin embargo, si sus huevos están más allá de la fecha impresa en el envase, puede que tenga que utilizar otro método para saber si el huevo es bueno o malo.

Resumen: Comprobación de la “venta” de caducidad o “fecha de empaque” en un cartón de huevos puede decir si un huevo es todavía bueno. Pero sólo porque un huevo ha pasado su fecha no siempre significa que ha ido mal.

2. Llevar a cabo una prueba de olfato

La prueba de olfato es el método más antiguo, más simple y más fiable de saber si un huevo está en mal estado.

Si usted encuentra que sus huevos han pasado la fecha de caducidad, se puede saber si están en buenas condiciones con una simple aspiración.

Los huevos que echaron a perder desprenden un olor inconfundible, independientemente de si son crudos o cocidos.

Si no se está seguro y si el huevo todavía tiene la cáscara lo que se puede hacer es romperlo, ponerlo en un plato y aspirar su aroma.

Si hay algo que huele mal, echar el huevo y lavar el recipiente o plato con agua caliente y jabón antes de usar de nuevo.

Si tiene un olor normal, es decir, no hay olor en absoluto, eso es una buena señal de que el huevo está todavía en condiciones para consumir.

Resumen: El oler bien un huevo crudo o cocido es una manera simple pero fiable de saber si un huevo está en mal estado.

3. Hacer una inspección visual

Además de la nariz, los ojos son una herramienta valiosa para decir si un huevo es bueno o malo.

Mientras que el huevo se encuentra todavía en su cáscara, comprobar que el depósito no esté agrietada, viscosa o con polvo.

Viscosidad o grietas pueden indicar la presencia de bacterias, mientras que un aspecto polvoriento en la cáscara puede indicar moho.

Si la cáscara aparece seca y sin daños, romper el huevo en un, tazón o plato blanco limpio antes de usar. Busque cualquier decoloración de color rosa, azul, verde o negro en la yema o los blancos , ya que esto puede indicar proliferación bacteriana.

Si se observa cualquier signo de decoloración, tirar el huevo y lavar el recipiente con agua caliente y jabón antes de probar un nuevo huevo.

Resumen: Además de oler un huevo, comprobar su cáscara para detectar signos de bacterias y moho. La inspección de los blancos y yema de decoloración es también una buena estrategia.

4. Realizar una prueba de flotación

La prueba de flotación es uno de los métodos más populares para comprobar si un huevo es bueno o malo.

Esto también es un método común para la determinación de la edad de un óvulo fertilizado que se está desarrollando en un polluelo.

Para realizar la prueba de flotación, ajuste suavemente el huevo en un tazón o balde de agua. Si se hunde el huevo, es fresco. Si se inclina hacia arriba o incluso flota, es viejo.

Esto se debe a que en un huevo viejo, la pequeña bolsa de aire en su interior se hace más grande, esto hace que el agua se libere y sea sustituido por el aire. Si la bolsa de aire se vuelve lo suficientemente grande, el huevo puede flotar.

Si bien este método puede decir si un huevo es fresco o viejo, pero no te dice si un huevo es bueno o malo.

Un huevo puede hundirse y seguir siendo malo, mientras que un huevo que flota todavía puede estar bien para comer.

Resumen: comprobar si un huevo se hunde o flota es una forma popular para comprobar si es fresco.

Sin embargo, no se puede saber si un huevo está en mal estado.

5. Mirar con una vela a trasluz el huevo

Mirar al trasluz es un método utilizado ya sea para evaluar la calidad de un huevo de mesa o para evaluar el desarrollo del pollo en un huevo fertilizado.

Esto se hace a nivel industrial utilizando equipos especializados para asegurar la clasificación adecuada de los huevos de mesa antes de ser empaquetados.

Pero también se puede hacer con sus huevos en casa, si usted está dispuesto a aprender.

En el pasado, se utilizaron velas, de ahí el “mirar al trasluz.” Sin embargo, es probable que sea más eficaz utilizar una pequeña linterna o luz de lectura en su lugar.

Mantenga la fuente de luz hasta el extremo grande del huevo. A continuación, incline el huevo rápidamente de izquierda a derecha. Si se hace correctamente, el contenido del huevo deben estar iluminadas.

Esto le permite ver si la cámara de aire del huevo es pequeña o grande. En un huevo muy fresco, la célula de aire debe ser más delgada de  3.175 mm. A medida que el huevo envejece, los gases reemplazan el agua perdida por evaporación, y la bolsa de aire se hacen más grandes.

También al mover el huevo de lado a lado se puede observar la firmeza de la clara de huevo y la yema. Menos movimiento indica un huevo fresco.

Candling puede requerir un poco de práctica, sino que le permite identificar de forma fiable si un huevo es fresco o viejo. Sin embargo, al igual que la prueba de flotación, no se puede saber si un huevo está en mal estado.

Resumen: Observar a trasluz es una manera más difícil, pero fiable de comprobar la frescura de un huevo. Sin embargo, no dice si un huevo es malo.

Conclusión:

La falta de conocimiento sobre cómo saber cuándo un huevo está mal lleva a algunas personas a tirar innecesariamente los huevos a la basura.

Entre las cinco estrategias mencionadas aquí, el de la comprobación de la decoloración es el método más concluyente de la determinación de la frescura.

Tenga en cuenta sin embargo que los huevos que contienen bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, como Salmonella , puede verse y oler completamente normal.

Así que no hay que olvidar que incluso si un huevo pasa estas pruebas, es importante cocinar completamente a una temperatura segura antes de comerlo.


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martes, 4 de abril de 2017

Cómo aliviar el estreñimiento y promover regularidad (2° parte)

Cómo aliviar el estreñimiento y promover regularidad (2° parte)

11. ruibarbo

Ruibarbo contiene un compuesto conocido como senósido A, que proporciona algunas propiedades laxantes potentes.

Sennoside A disminuye los niveles de AQP3, un tipo de proteína que regula el contenido de agua en las heces.

Esto conduce a un efecto laxante al aumentar la absorción de agua para ablandar las deposiciones heces y facilidad.

Ruibarbo también contiene una buena cantidad de fibra para ayudar a promover la regularidad, con 2,2 gramos de fibra en cada taza (122 gramos).

12. Aloe Vera

Látex de Aloe vera, un gel que viene desde el revestimiento interno de las hojas de la planta de aloe, se utiliza con frecuencia como un tratamiento para el estreñimiento.

Proviene su efecto laxante glucósidos de la antraquinona, compuestos que sacar agua en el intestino y estimulan el movimiento del tracto digestivo.

Un estudio confirma la eficacia del aloe vera mediante la creación de un preparadocon celandin, psyllium y aloe vera. Encontraron que esta mezcla era capaz de ablandar las heces y aumentar la frecuencia de deposiciones eficazmente.

13. salvado de avena

Producido a partir de las capas externas del grano de avena, salvado de avena es alta en fibra soluble e insoluble, lo que es una buena opción como un laxante natural.

De hecho, los paquetes de solo 1 taza (94 gramos) de salvado de avena cruda en una friolera de 14 gramos de fibra.

Un estudio de 2009 evaluó la eficacia de salvado de avena en el tratamiento del estreñimiento usando en lugar de laxantes en un hospital geriátrico.

Encontraron que los participantes toleraron bien salvado de avena. Que les ayudó amantener su peso corporal y permite el 59% de los participantes a dejar de usar laxantes, por lo que el salvado de avena una buena alternativa a los productos de venta libre.

14. ciruelas pasas

Las ciruelas son probablemente uno de los laxantes naturales más conocidos por ahí.

Proporcionan mucha fibra, con 2 gramos en cada porción de 1 onza (28 gramos). También contienen un tipo de alcohol de azúcar conocido como sorbitol.

El sorbitol se absorbe mal y actúa como un agente osmótico, trayendo el agua en los intestinos, que ayuda a inducir deposiciones.

Varios estudios han encontrado que las ciruelas pueden aumentar la frecuencia del taburete y mejorar consistencia mejor que otros laxantes naturales, incluida la fibra de psyllium.

15. El kiwi

Kiwi ha demostrado tener propiedades laxantes, lo que es una manera conveniente para aliviar el estreñimiento.

Esto se debe principalmente a su alto contenido de fibra. Una taza (177 gramos) de kiwi contiene 5,3 gramos de fibra, que cubre hasta un 21% de la ingesta diaria recomendada.

El kiwi contiene una mezcla de fibra insoluble y soluble. También contiene pectina, que se ha demostrado tener un efecto laxante natural.

Funciona al aumentar el movimiento del tracto digestivo para estimular un movimiento de intestino.

Un estudio de cuatro semanas, vieron los efectos de kiwi en los participantes estreñidos y saludables. Encontró que el uso kiwi como un laxante natural ayudó a aliviar el estreñimiento al acelerar el tiempo de tránsito en el intestino.

16. citrato de magnesio

Encuentra con frecuencia en farmacias como un suplemento sin receta médica, citrato de magnesio es un poderoso laxante natural.

Citrato de magnesio ha demostrado ser más biodisponible y se absorbe mejor en elcuerpo que otras formas de magnesio como óxido de magnesio.

Citrato de magnesio aumenta la cantidad de agua en el tracto intestinal, que causa un movimiento de intestino.

Cuando se combina con otros tipos de laxantes, citrato de magnesio ha demostrado ser tan eficaz como el tradicional colon limpieza regímenes utilizados antes de procedimientos médicos.

17. El café

Para algunas personas, el café puede aumentar las ganas de usar el baño. Estimula los músculos en el colon, que puede producir un efecto laxante natural.

Esto es en gran parte debido a los efectos del café sobre la gastrina, una hormona que se libera después de comer. Gastrina es responsable de la secreción de ácido gástrico, que ayuda a descomponer los alimentos en el estómago.

Gastrina también se ha demostrado para aumentar el movimiento de los músculos intestinales, lo que puede ayudar a acelerar el tránsito intestinal y provocar un movimiento intestinal.

Un estudio dio a participantes 3,4 onzas (100 ml) de café, entonces mide los niveles de gastrina.

Comparado con el grupo control, los niveles de gastrina fueron 1.7 veces mayor para los participantes que bebían café descafeinado y 2,3 veces mayor para aquellos que bebieron café con cafeína.

De hecho, otros estudios han mostrado que cafeína café puede estimular su tracto digestivo tanto como una comida y hasta un 60% más de agua.

18. Psyllium

Derivado de la cáscara y las semillas de la planta Plantago ovata, el psyllium es un tipo de fibra con propiedades laxantes.

Aunque contiene fibra soluble e insoluble, su alto contenido de fibra soluble es lo que la hace especialmente eficaz en el alivio de estreñimiento.

Fibra soluble trabaja absorbiendo agua y formando un gel, que puede ablandar la materia fecal y hacer más fácil de pasar.

Psyllium incluso ha demostrado ser más eficaz que algunos laxantes recetados.

Un estudio comparó los efectos de psyllium que docusato sódico, un medicamentolaxante, en el tratamiento de 170 adultos con estreñimiento.

Los investigadores encontraron que el psyllium tuvo un efecto mayor en ablandar las heces y aumento de la frecuencia de evacuación.

19. Agua

El agua es esencial para permanecer hidratados así como mantener la regularidad y evitar el estreñimiento.

La investigación muestra que permanecer hidratado puede ayudar a aliviar el estreñimiento mejorando la consistencia de las heces, haciéndolo más fácil de pasar.

También pueden amplificar los efectos de otros laxantes naturales, como la fibra.

En un estudio, 117 pacientes con estreñimiento crónico fueron dados una dieta consistente en 25 gramos de fibra por día. Además la fibra creciente, la mitad de los participantes también fueron instruida para beber 2 litros de agua al día.

Después de dos meses, ambos grupos tuvieron un aumento en la frecuencia del taburete y menos dependencia de laxantes, pero el efecto fue aún mayor para el grupo de beber más agua.

20. Azúcar

El consumo excesivo de algunos tipos de sustitutos del azúcar puede tener un efecto laxante.

Esto es porque pasan por el intestino en su mayoría no absorbidos, llevando el agua hacia el intestino y acelerando el tránsito en el intestino.

Este proceso es especialmente cierto para los alcoholes de azúcar, que son mal absorbidos en el tracto digestivo.

Lactitol, un tipo de azúcar alcohol derivado del azúcar de la leche, realmente ha sido investigado para su uso potencial en el tratamiento de la constipación crónica.

Algunos casos incluso han relacionado el consumo excesivo de chicles sin azúcar que contengan sorbitol, otro tipo de alcohol de azúcar, a la diarrea.

El xilitol es otro alcohol de azúcar común que actúa como un laxante.

Se encuentra generalmente en pequeñas cantidades en la dieta bebidas y gomas sin azúcar. Si la consumes en grandes cantidades, sin embargo, podría sacar agua en el intestino, inducir un movimiento de intestino o incluso causar diarrea.

Grandes cantidades del azúcar alcohol el eritritol también podrían tener un efecto laxante de la misma manera, impulsando un movimiento de intestino por traer grandes cantidades de agua en los intestinos.

La línea de fondo

Hay muchos laxantes naturales que pueden ayudar a mantenerte regular por aumento de la frecuencia del taburete y mejorar la consistencia de las heces.

Además del uso de estos laxantes naturales, asegúrese de hidratarse bien, seguir una dieta saludable y hacer tiempo para actividad física.



Estos pasos ayudarán a prevenir el estreñimiento y mantener su sistema digestivo saludable.











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