¿Cuáles son las figras Solubles e Insolubles?

¿Cuáles son las figras solubles e insolubles?

Fibra soluble e insoluble: ¿Cuál es la diferencia?

Ambos vienen de las plantas y son formas de hidratos de carbono. Pero a diferencia de otros carbohidratos, la fibra no puede ser descompuesto y absorbido por el sistema digestivo. En cambio, a medida que avanza a través de su cuerpo se ralentiza la digestión y hace que las heces sean más suaves y fáciles de pasar.

La mayoría de los alimentos contienen fibra insoluble y soluble, pero son por lo general más rico en un tipo que el otro.

La forma más fácil distinguirlos: La fibra soluble absorbe el agua, convirtiéndose en una pasta gelatinosa (pensar en lo que sucede cuando se agrega agua a la harina de avena), mientras que la fibra insoluble NO (piensa en lo que sucede cuando se agrega agua al apio) .

Fibra soluble

Los alimentos ricos en este tipo de fibra son la avena, nueces, porotos, manzanas y arándanos.

Los beneficios para la salud incluyen:

Protección del corazón: Dentro de su sistema digestivo, la fibra soluble se une a las partículas de colesterol y los lleva fuera del cuerpo, ayudando a reducir los niveles de colesterol total y el riesgo de enfermedades del corazón. 

La harina de avena puede ofrecer la protección al corazón.

Protección de la diabetes : La fibra soluble no se absorbe bien, no contribuye a los picos de azúcar en la sangre que lo pueden poner en riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón. 

Si ya tiene diabetes (tipo 1 o tipo 2) la fibra soluble incluso puede ayudar a mantener su condición bajo control.

Pérdida de peso: La fibra soluble también puede ayudar a obtener a - o quedarse en - un peso saludable al mantener la sensación de saciedad sin añadir muchas calorías a la dieta.

Movimientos intestinales normales: La fibra soluble absorbe el agua a su paso por el sistema, lo que ayuda al paso de las heces y protege contra el estreñimiento y la diarrea. De hecho, la mayoría de los suplementos de fibra contienen fibra principalmente soluble.

La fibra insoluble

Esto se encuentra en las semillas y pieles de la fruta (por lo que se recomienda comer siempre sus cáscaras), así como el pan de trigo integral y arroz integral.

Los beneficios para la salud incluyen:

La pérdida de peso: Al igual que la fibra soluble, la fibra insoluble puede desempeñar un papel clave en el control de peso previniendo que los ataques de hambre.

La salud digestiva : Comer mucha fibra insoluble también ayuda te mantener la regularidad, y así no sufrir de estreñimiento. 

La fibra insoluble también puede mejorar los problemas relacionados con la salud del intestino, como el estreñimiento, las hemorroides y la incontinencia fecal (problemas para controlar sus movimientos intestinales.)

La fibra insoluble se encuentra en alimentos tales como el salvado de trigo, verduras y granos enteros. Se le agrega volumen a las heces y parece ayudar a que los alimentos pasen más rápidamente a través del estómago y los intestinos.

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