¿Qué alimentos que pueden ayudar a su memoria?

¿Qué alimentos que pueden ayudar a su memoria?

 Hay alimentos que los investigadores piensan que mantendrán su cuerpo entero-incluyendo su cerebro-saludable.

1- Aderezos para ensaladas a base de aceite

"Los datos respaldan el consumo de alimentos ricos en vitamina E y esto incluye aderezos saludables a base de aceite vegetal, semillas y frutos secos, mantequilla de maní y granos enteros", dice Martha Clare Morris, Directora de la sección sobre nutrición y nutrición Epidemiología en el Departamento de Medicina Interna de la Universidad Rush, en Chicago.

El beneficio se ha visto con alimentos ricos en vitamina E, pero no suplementos, dice.

Un potente antioxidante, la vitamina E puede ayudar a proteger las neuronas o las células nerviosas.

En la enfermedad de Alzheimer, las neuronas en ciertas partes del cerebro comienzan a morir, lo que pone en marcha la cascada de eventos que conduce al deterioro cognitivo.

2- Pescados

El salmón, la caballa, el atún y otros peces son ricos en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, incluyendo el ácido docosahexaenoico (DHA).

"En el cerebro, el DHA parece ser muy importante para el funcionamiento normal de las neuronas", dice Morris.

Otra ventaja: Comer más pescado a menudo significa comer menos carne roja y otras formas de proteína que son altas en las grasas saturadas que obstruyen tus arterias.

3- Vegetales de hoja verde oscuro

Col verde, espinaca y brócoli son buenas fuentes de vitamina E y ácido fólico, dice Morris.

Por ejemplo, una taza de espinaca cruda tiene el 15% de su ingesta diaria de vitamina E, y 1/2 taza de espinaca cocida tiene un 25% de su ingesta diaria.

Exactamente cómo el folato puede proteger el cerebro no está claro, pero puede ser por la reducción de los niveles de un aminoácido conocido como homocisteína en la sangre. Los altos niveles de homocisteína pueden provocar la muerte de las células nerviosas en el cerebro, pero el ácido fólico ayuda a descomponer los niveles de homocisteína.

Los altos niveles de homocisteína también se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

4- Aguacate

Este tratamiento cremoso es también una fuente rica de la vitamina E antioxidante. La  

investigación de Morris y su colega sugiere que los alimentos ricos en vitamina E -incluyendo el aguacate, que también es alto en la vitamina C antioxidante- están asociados con un menor riesgo de desarrollar Alzheimer.

5- Semillas de girasol

Las semillas, incluyendo las semillas de girasol, también son buenas fuentes de vitamina E.

Una onza de semillas de girasol secas asadas contiene 30% de su ingesta diaria recomendada. Espolvorearlos en la parte superior de su ensalada para darle a su cerebro un impulso.

6- Cacahuetes y mantequilla de maní

Aunque ambos son altos en grasa, los cacahuetes y la mantequilla de maní tienden a ser una fuente de grasas saludables. Y también están llenos de vitamina E.

Ambos alimentos pueden ayudar a mantener el corazón y el cerebro sanos y funcionando adecuadamente. Otras buenas opciones son almendras y avellanas.

"Ha habido una muy buena investigación de que las dietas que son altas en grasas saludables, bajas en grasas saturadas y grasas trans y ricas en granos enteros, verduras de hoja verde y nueces son buenas para el cerebro y el corazón", dice Maria C Carrillo, PhD, director senior de relaciones médicas y científicas en la Asociación de Alzheimer de Chicago.

 7- Vino tinto

Los estudios han demostrado que las personas que consumen cantidades moderadas de vino tinto y otros tipos de alcohol pueden estar en riesgo reducido para la enfermedad de Alzheimer.

"Las personas que beben alcohol o comen saludable pueden ser más saludables en otros aspectos de su vida, por lo que es difícil desentrañar si es la dieta saludable que los protege frente a otros comportamientos saludables".

8- Arándanos, fresas, bayas

Las últimas investigaciones presentadas en el Encuentro Nacional de la American Chemical Society en Boston encontraron que los arándanos, las fresas y las bayas de acai pueden ayudar a poner freno a la disminución cognitiva relacionada con la edad mediante la preservación del mecanismo natural de "ama de llaves" del cerebro que disminuye con la edad.

Este mecanismo ayuda a deshacerse de las proteínas tóxicas asociadas con la pérdida de memoria relacionada con la edad.

9- Granos enteros

Los granos enteros ricos en fibra forman parte integral de la dieta mediterránea, que también está llena de frutas, verduras, nueces y semillas, aceite de oliva y vino.

La investigación fuera del centro médico de la universidad de Columbia en New York City demuestra que esta dieta puede ser ligada al riesgo más bajo del deterioro cognoscitivo leve que puede progresar a la enfermedad de Alzheimer.

"No comemos alimentos o nutrientes aislados, comemos en combinación con otros alimentos por lo que hay valor en los patrones de la dieta", dice Nikolaos Scarmeas, MD, profesor asociado de neurología en la Universidad de Columbia, que llevó a cabo los estudios.

Este tipo de dieta puede reducir la inflamación, el estrés oxidativo y otros factores de riesgo vascular, como la presión arterial alta, todos los cuales pueden tener un papel en el aumento del riesgo de enfermedades cerebrales y cardíacas.

10 - Ejercicio

La investigación sugiere que el ejercicio regular es tan importante, si no más, como lo que come cuando se trata de cambios de estilo de vida de ahorro de memoria.

Todos los expertos subrayan que hacer ejercicio regularmente es también una parte importante de la ecuación cuando se trata de evitar muchas enfermedades, incluyendo el Alzheimer.

¿La línea de fondo?

"No podemos salir y decir:" Coma estas cosas y usted está protegido contra el Alzheimer ", pero no hay casi ningún inconveniente en aumentar su actividad física y consumir una dieta rica en granos enteros, verduras, pescado, aceites saludables, frutos secos , y  semillas ", dice Morris.

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