Cuáles son los alimentos que nunca debes comer

Cuáles son los alimentos que nunca debes comer

Historia de un vistazo

Los estudios han demostrado repetidamente que los edulcorantes artificiales estimulan el apetito, aumentan los antojos de carbohidratos, estimulan el almacenamiento de grasa y el aumento de peso. 

Un estudio reciente encontró que tanto la sacarina como el aspartamo causan mayor aumento de peso que el azúcar.

Las carnes procesadas aumentan el riesgo de cáncer, especialmente el cáncer de intestino, y NO hay cantidad de carne procesada que sea "segura". 

La margarina y los aceites vegetales son dos de las peores grasas absolutas para comer. Ambos contienen grasas trans que dañan el corazón, por ejemplo. Su mejor alternativa para cocinar es el aceite de coco, ya que es menos susceptible al daño por calor.

Las palomitas de maíz de microondas, la sal de mesa, los productos no orgánicos como las patatas y los productos de soja no fermentados, incluido el aislado de proteína de soja, son más dañinos que beneficiosos ya que contienen contaminantes peligrosos.

La mayoría de los alimentos enlatados contienen BPA, un producto químico tóxico. La acidez hace que BPA se infiltre en su alimento. Recurrir a las frutas y hortalizas frescas, o cambiar a las marcas que utilizan recipientes de vidrio en su lugar, especialmente para los alimentos ácidos como los tomates.

El herbicida Roundup de Monsanto puede ser el factor más importante en el desarrollo del autismo y otras enfermedades crónicas.

Muchos alimentos han sido fuertemente promovidos como saludables cuando no son nada más que perniciosos alimentos chatarra. 

9 Alimentos que son malos para la salud

1. Tomates en conserva

Muchas marcas líderes de alimentos enlatados contienen BPA - un producto químico tóxico vinculado a anomalías reproductivas, efectos neurológicos, aumento del riesgo de cánceres de mama y próstata, diabetes, enfermedades del corazón y otros problemas de salud graves. De acuerdo con las pruebas de Consumer Reports , sólo un par de porciones de alimentos enlatados pueden superar los límites de seguridad para la exposición diaria de BPA para los niños.

Alta acidez - una característica prominente de los tomates. Para evitar esta sustancia química peligrosa, evitar los alimentos enlatados en su totalidad o cambiar a marcas que utilizan envases de vidrio en su lugar, sobre todo para los alimentos ácidos como el tomate.

2. Carnes procesadas

Como advierte Koch, fiambres procesados ​​como salame, jamón y rosbif se hacen con animales que han recibido hormonas de crecimiento, antibióticos y otros medicamentos veterinarios, y se criaron en condiciones deplorables que promueven la enfermedad, estas carnes también están llenos de nitrito de sodio (un conservante utilizado comúnmente y agente antimicrobiano que también añade color y sabor) y otro producto químico Aromas y colorantes.

Los nitritos pueden convertirse en nitrosaminas en su cuerpo, que son sustancias químicas cancerígenas potentes. La investigación ha vinculado los nitritos a mayores tasas de cáncer colorrectal, estomacal y pancreático. Pero eso no es todo. La mayoría de las carnes procesadas también contienen otros productos químicos que promueven el cáncer que se crean durante la cocción. 

Según algunas investigaciones, las carnes procesadas están claramente asociadas con un mayor riesgo de cáncer de estómago, de colon y de mama.

La verdad es que las carnes procesadas no son una opción saludable para nadie y debe evitarse por completo , de acuerdo con una revisión de 2011 de más de 7.000 estudios clínicos que examinan la conexión entre la dieta y el cáncer. El informe fue encargado por el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer 2 (WCRF) utilizando el dinero recaudado del público en general. Por lo tanto, los hallazgos no fueron influenciados por intereses creados, lo que lo hace aún más confiable.

Es la mayor revisión de la evidencia jamás realizada, y confirma hallazgos anteriores: Las carnes procesadas aumentan el riesgo de cáncer, especialmente el cáncer de intestino, y NO hay cantidad de carne procesada que sea "segura". 

3. Margarina

Los siguientes ingredientes componen la margarina.

Grasas trans: Estas grasas no naturales en margarina, manteca y pastas se forman durante el proceso de hidrogenación, que convierte los aceites vegetales líquidos en una grasa sólida. Las grasas trans contribuyen a enfermedades del corazón, cáncer, problemas óseos, desequilibrio hormonal y enfermedades de la piel; infertilidad, dificultades en el embarazo y problemas con la lactancia; y bajo peso al nacer, problemas de crecimiento y problemas de aprendizaje en los niños. 

Un panel de científicos del gobierno de Estados Unidos determinó que las grasas trans hechas por el hombre no son seguras a ningún nivel.

Radicales libres: Los radicales libres y otros productos de descomposición tóxicos son el resultado de la alta temperatura de procesamiento industrial de aceites vegetales. Contribuyen a numerosos problemas de salud, incluyendo el cáncer y las enfermedades del corazón.

Emulsionantes y conservantes: Se añaden numerosos aditivos de seguridad dudosa a las margarinas y pastas alimenticias. La mayoría del acortamiento vegetal se estabiliza con conservantes como BHT.

Hexano y otros disolventes: Utilizados en el proceso de extracción, estos productos químicos industriales pueden tener efectos tóxicos.

La buena mantequilla pasada de moda , cuando se hace de vacas alimentadas con pasto, es rica en una sustancia llamada ácido linoleico conjugado (CLA) . 

4. Aceites Vegetales

De todos los alimentos destructivos disponibles para nosotros, los hechos con aceites vegetales calientes son algunos de los peores. No se equivoquen al respecto - los aceites vegetales no son el alimento saludable que fueron llevados a creer que eran. Esto se debe en gran parte al hecho de que son altamente procesados, y cuando se consumen en cantidades masivas que distorsionan seriamente la importante relación de omega-6 a omega-3. Idealmente, esta proporción es 1: 1.

Cada vez que cocinas un alimento, corre el riesgo de crear daño inducido por el calor. Los aceites que usted elija para cocinar deben ser lo suficientemente estables como para resistir cambios químicos cuando se calientan a altas temperaturas, o corre el riesgo de dañar su salud. 

Una de las formas en que los aceites vegetales pueden infligir daño es convirtiendo su colesterol bueno en colesterol malo, oxidándolo. Cuando se cocina con aceites vegetales poliinsaturados (como canola, maíz y aceites de soja), el colesterol oxidado se introduce en su sistema.

Como el aceite se calienta y se mezcla con oxígeno, se vuelve rancio. El aceite rancio es aceite oxidado y no debe ser consumido, conduce directamente a la enfermedad vascular. Grasas-trans se introducen cuando estos aceites son hidrogenados, lo que aumenta su riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer de mama y enfermedades del corazón.

Entonces, ¿cuál es el mejor aceite para cocinar?

De todos los aceites disponibles, el aceite de coco es el aceite de elección para cocinar porque es casi una grasa completamente saturada, lo que significa que es mucho menos susceptible al daño por calor. Y el aceite de coco es una de las grasas únicas y beneficiosas para su cuerpo. 

El aceite de oliva, aunque ciertamente es un aceite saludable, es fácilmente dañado por el calor y es mejor reservado para usar fría sobre la ensalada.

5. Papas no orgánicas y otros productos frescos conocidos por la alta contaminación por plaguicidas

Su mejor apuesta es comprar sólo frutas y verduras orgánicas, ya que los productos químicos agrícolas sintéticos no están permitidos bajo las reglas orgánicas del USDA. Dicho esto, no todas las frutas y verduras cultivadas convencionalmente se someten a la misma cantidad de carga de pesticidas. Mientras que Koch se enfoca en las papas, ya que tienden a tomar muchos plaguicidas y otros químicos agrícolas presentes en el suelo.

De las 48 categorías de frutas y hortalizas evaluadas por el GTE para la guía 2013, las 15 frutas y hortalizas siguientes tuvieron la mayor carga de plaguicidas, haciéndolas las más importantes para comprar o cultivar orgánicamente:

Manzanas

Apio

tomates cherry

Pepinos

Uvas

Pimientos picantes

Nectarinas (importadas)

Melocotones

Papas

Espinacas

Fresas

Pimientos dulces

col rizada

Col verde

Calabaza de verano

Por el contrario, se encontró que los siguientes alimentos tenían la menor carga de pesticidas residual, convirtiéndolos en la apuesta más segura entre las verduras cultivadas convencionalmente. Tenga en cuenta que una pequeña cantidad de maíz dulce y la mayoría de la papaya hawaiana, aunque baja en plaguicidas, son genéticamente modificados (GE). Si no está seguro de si el maíz dulce o la papaya es GE, yo recomendaría optar por las variedades orgánicas:

Espárragos

Aguacate

Repollo

Cantalupo

Maíz dulce (no OGM)

Berenjena

Pomelo

Kiwi

Mango

Hongos

Cebollas

Papayas (no OGM La mayoría de la papaya hawaiana es OGM)

Piña

Guisantes dulces (congelados)

Camote es

6. Sal de mesa

La sal es esencial para la vida, no se puede vivir sin ella. Sin embargo, la sal de mesa regular y la sal que se encuentra en los alimentos procesados ​​no son idénticos a la sal que su cuerpo realmente necesita. De hecho, la sal de mesa no tiene prácticamente nada en común con la sal natural. Uno es perjudicial para la salud, y el otro es la curación.

La sal procesada es 98 por ciento de cloruro de sodio, y el restante dos por ciento comprende productos químicos artificiales, tales como absorbentes de humedad, y un poco de yodo añadido.

Estos son productos químicos peligrosos como ferrocianuro y aluminosilicato. Algunos países europeos, donde no se practica la fluoración del agua, también agregan fluoruro a la sal de mesa

La sal natural es aproximadamente el 84 por ciento de cloruro de sodio. El 16 por ciento restante de la sal natural consiste en otros minerales naturales, incluyendo oligoelementos como el silicio, el fósforo y el vanadio

Dado que la sal es absolutamente esencial para una buena salud, recomiendo cambiar a una sal pura, sin refinar. Mi favorito es una sal de mar antigua y natural del Himalaya. La sal del Himalaya es completamente pura, después de haber pasado muchos miles de años madurando bajo una presión tectónica extrema, lejos de las impurezas, por lo que no está contaminada con los metales pesados ​​y las toxinas industriales de hoy. Y es minado a mano, lavado a mano y mismamente procesado. La sal del Himalaya es sólo 85 por ciento de cloruro de sodio, el restante 15 por ciento contiene 84 minerales de nuestros mares prehistóricos. La sal natural no refinada es importante para muchos procesos biológicos, incluyendo:

Ser un componente importante de su plasma sanguíneo, líquido linfático, líquido extracelular e incluso líquido amniótico.

Llevar nutrientes dentro y fuera de sus células.

Mantener y regular la presión arterial.

Aumento de las células gliales en su cerebro, que son responsables del pensamiento creativo y la planificación a largo plazo.

Ayudando a su cerebro a comunicarse con sus músculos, para que pueda moverse en la demanda a través de intercambio de iones de sodio y potasio.

Mientras que la sal natural no procesada tiene muchos beneficios para la salud, eso no significa que usted debe usarlo con indiscriminadamente. Otro factor importante es la proporción de potasio a sodio de su dieta. El desequilibrio en esta proporción no sólo puede conducir a hipertensión (presión arterial alta) y otros problemas de salud, como enfermedades del corazón, disminución de la memoria, disfunción eréctil y más. La forma más fácil de evitar este desequilibrio es evitando los alimentos procesados, que son notoriamente bajos en potasio, mientras que altos en sodio. En su lugar, comer una dieta de alimentos enteros, idealmente cultivados orgánicamente para asegurar un contenido óptimo de nutrientes. Este tipo de dieta proporcionará naturalmente cantidades mucho más grandes de potasio en relación con el sodio.

7. Aislado de proteína de soja y otros productos de soja no fermentada

Uno de los peores problemas con la soja proviene del hecho de que 90 a 95 por ciento de la soja cultivada en los Estados Unidos son genéticamente modificadas (GE), y éstas se usan para crear aislado de proteína de soja . La soja genéticamente modificada está diseñada para ser "Roundup Ready", lo que significa que están diseñados para soportar dosis letales de herbicida.

El ingrediente activo del herbicida Roundup se denomina glifosato, responsable de la alteración del delicado equilibrio hormonal del ciclo reproductivo femenino. Además, el glifosato es tóxico para la placenta, que es responsable de suministrar nutrientes vitales de madre a hijo y eliminar los productos de desecho. Una vez que la placenta ha sido dañada o destruida, el resultado puede ser un aborto espontáneo. En los niños nacidos de madres que han estado expuestas incluso a una pequeña cantidad de glifosato, pueden producirse defectos de nacimiento graves.

El mecanismo de daño del glifosato fue identificado recientemente y demuestra cómo este químico interrumpe la función celular e induce muchas de nuestras enfermedades modernas, incluyendo el autismo. 

El aislado de proteína de soja se puede encontrar en las barras de proteínas, batidos de sustitución de la comida, bebidas de frutas embotelladas, sopas y salsas, análogos de carne, productos horneados, cereales para el desayuno y algunos suplementos dietéticos.

Incluso si usted no es vegetariano y no usa leche de soya, es importante ser un serio lector de etiquetas. Hay tantos nombres diferentes para los aditivos de soja, que podría estar llevando a casa un producto de soja genéticamente modificado sin siquiera darse cuenta.

Además de aislar proteína de soja, TODOS los productos de soja no fermentados se evitan mejor si usted valora su salud. Miles de estudios han vinculado la soja no fermentada a la desnutrición, la angustia digestiva, la descomposición del sistema inmunológico, la disfunción tiroidea, el deterioro cognitivo, los trastornos reproductivos y la infertilidad, incluso el cáncer y las enfermedades del corazón.

La única soja con beneficios para la salud es la soja orgánica que se ha fermentado adecuadamente, y estos son los únicos productos de soja que recomiendo consumir. Después de un largo proceso de fermentación, los niveles de fitato y "anti-nutrientes" de la soja se reducen, y sus propiedades beneficiosas se vuelven disponibles para su sistema digestivo. Para obtener más información, consulte este artículo anterior detallando los peligros de la soja no fermentada .

8. Edulcorantes artificiales

Contrariamente a la creencia popular, los estudios han encontrado que los edulcorantes artificiales como el aspartame pueden estimular su apetito, aumentar los antojos de carbohidratos, y estimular el almacenamiento de grasa y el aumento de peso. 

En uno de los estudios más recientes, se encontró que la sacarina y el aspartamo producían mayor ganancia de peso que el azúcar .

El aspartamo es quizás uno de los más problemáticos. Se compone principalmente de ácido aspártico y fenilalanina. La fenilalanina ha sido modificada sintéticamente para llevar un grupo metilo, que proporciona la mayor parte del dulzor. Ese enlace de fenilalanina metilo, denominado éster metílico, es muy débil, lo que permite que el grupo metilo de la fenilalanina se rompa fácilmente y forme metanol.

Usted puede haber oído la afirmación de que el aspartamo es inofensivo, porque el metanol también se encuentra en las frutas y verduras. Sin embargo, en las frutas y verduras, el metanol está firmemente unido a la pectina , lo que le permite pasar con seguridad a través de su tracto digestivo. No es así con el metanol creado por el aspartamo; Allí no está unido a nada que pueda ayudar a eliminarlo de su cuerpo.

El metanol actúa como caballo de Troya; Se lleva a los tejidos sensibles de su cuerpo, como el cerebro y la médula ósea, donde la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH) lo convierte en formaldehído, lo que causa estragos en las proteínas sensibles y el ADN. Todos los animales, EXCEPTO HUMANOS tienen un mecanismo protector que permite que el metanol se descomponga en ácido fórmico inofensivo. 

Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com