La
proteína es un nutriente importante para la pérdida de peso.
Obtener suficiente proteína puede incrementar el metabolismo
, reduce el apetito y ayuda a perder grasa corporal sin perder músculo.
Los Batidos de proteínas son una forma fácil de
añadir más proteínas a su dieta, y se ha demostrado para ayudar con la pérdida
de peso.
¿Cuáles son los batidos de proteínas?
Los Batidos de proteínas son bebidas hechas
mezclando polvo de proteína con agua, aunque se suelen agregar otros ingredientes.
Ellos pueden ser una adición conveniente de
la dieta, sobre todo cuando el acceso a los alimentos ricos en proteínas de
calidad es limitado.
Aunque la mayoría de la gente no los
necesitan para satisfacer las necesidades diarias de proteínas, sino que
también puede ser útil si necesita aumentar su ingesta por alguna razón.
Usted puede comprar proteína en polvo y
mezclar por sí mismo, pero también se puede obtener muchas marcas diferentes de
batidos líquidos pre-hechos.
Algunos de los tipos más populares de
proteína en polvo en el mercado son:
La proteína del suero: Se absorbe
rápidamente, a base de leche. Contiene todos los aminoácidos esenciales.
Proteína de la caseína: Poco a poco
absorbidos, basada en productos lácteos. Contiene todos los aminoácidos
esenciales.
Proteína de soja: Plant-basada y contiene
todos los aminoácidos esenciales. También contiene isoflavonas de soja, que
pueden proporcionar algunos beneficios para la salud.
Cáñamo proteína: y alta en base de plantas
omega-3 y omega-6 grasas , pero baja en el aminoácido esencial lisina.
Rice proteína: y baja en el aminoácido
esencial lisina (basado en Plant 3 ).
Pea proteína: bajo en los aminoácidos no
esenciales cistina y metionina (basado en Plant 4 ).
Algunas marcas contienen una mezcla de
diferentes tipos de proteína en polvo. Por ejemplo, muchas marcas de origen
vegetal combinan tipos para complementar el perfil de aminoácidos de cada uno.
Conclusión: Los batidos de proteína pueden
contener diferentes tipos de proteínas, cada una con sus propias
características.
Los Batidos de proteínas Reducen el hambre y el
apetito
La proteína puede disminuir el hambre y el
apetito de dos principales maneras .
En primer lugar, aumenta los niveles de
hormonas del apetito reductor como GLP-1, PYY y CCK, mientras que la reducción
de los niveles de la hormona del hambre grelina.
En segundo lugar, la proteína ayuda a
sentirse lleno durante más tiempo.
En un estudio, un desayuno rico en
proteínas ayudó a los participantes a consumir hasta 135 calorías menos al final
del día.
En otro, los hombres con sobrepeso que
habían estado en una dieta de pérdida de peso aumentaron su ingesta de
proteínas y 25% de las calorías totales. Este aumento cortó antojos por 60% y el consumo de bocadillos por la tarde y la noche.
El aumento de la ingesta de proteínas de
15% a 30% de las calorías totales ayudó a los participantes, en otro estudio, a consumir 441 calorías menos por día.
Lo que es más, al final del período de
estudio de 12 semanas, habían perdido un promedio de 5 kg (11 libras).
Estos batidos pueden ser una manera
conveniente de añadir más proteínas a su dieta. Sin embargo, tener en cuenta
que demasiada proteína puede conducir a un exceso de calorías.
Así que si usted está tratando de perder
peso, 20 gramos por vez parece suficiente para reducir el hambre.
Conclusión: La proteína puede disminuir el
apetito al afectar sus hormonas del hambre. También puede ayudarle a sentirse
lleno durante más tiempo, lo que puede ayudar a comer menos y perder grasa
corporal.
Los Batidos de proteínas pueden aumentar el
metabolismo
La ingesta elevada de proteínas puede
aumentar su metabolismo, ayudando a quemar calorías un poco más cada día.
Eso es en parte debido a una dieta alta en
proteínas - especialmente cuando se combina con el entrenamiento de fuerza -
puede ayudar a construir músculo.
Esto puede acelerar su metabolismo porque
el músculo quema más calorías que la grasa.
Un estudio dio a los participantes obesos unos 200 gramos de proteína extra por semana.
Aquellos que comieron proteína ganaron 1.3 kg (2.8 libras) más masa después de un programa de entrenamiento de 13 semanas.
Cabe señalar, sin embargo, que su capacidad
para ganar músculo durante una dieta de pérdida de peso puede depender de la
cantidad de músculo que ya tiene.
La proteína también puede aumentar el
metabolismo debido a la cantidad de calorías necesarias para digerir y
metabolizar. Esto se conoce como el efecto térmico de los alimentos.
Por ejemplo, el 15-30% de calorías de
proteínas se queman durante la digestión, mientras que sólo el 5-10% de
calorías de carbohidratos y 0-3% de calorías de grasa se queman durante la
digestión.
La proteína ayuda a mejorar
el metabolismo debido a que una gran cantidad de energía que se gasta para
digerir y metabolizar la misma. También ayuda a construir el músculo, que quema
más calorías que la grasa.
Los Batidos de proteínas puede ayudar a perder
peso y la grasa del vientre
Los investigadores generalmente están de
acuerdo que las dietas altas en proteínas pueden ayudar a perder más grasa,
especialmente la grasa del área del vientre.
En un estudio, los participantes en una
dieta que proporciona el 25% de calorías como proteínas perdieron 10% más grasa
abdominal después de 12 meses que los que comían la mitad de esa cantidad.
En otro, los participantes que reciben un extra
de 56 gramos de proteína de suero por día habían perdido 2,3 kg (5 libras) más
al final de un período de estudio de 23 semanas, a pesar de no cambiar
conscientemente cualquier otra cosa en su dieta.
Un estudio separado comparó el efecto de
diferentes dietas de pérdida de peso. Los participantes que consumen más proteínas
perdieron 14,1 kg en 3 meses - 23% más que los que consumen menos.
En un estudio final, los participantes en
las dietas que proporcionan 30% de las calorías a partir de las proteína perdieron 3.7 kg más que los de las dietas que proporcionan el 15% de
calorías de la proteína.
Conclusión: Los batidos de proteínas son una
manera conveniente de aumentar su ingesta diaria de proteínas. Esto puede
ayudar a aumentar la pérdida de grasa, especialmente alrededor de su sección
media.
Batidos de proteínas puede también prevenir
la pérdida muscular y la desaceleración metabólica
Las Dietas de pérdida de peso a menudo lo que hacen es perder el músculo, lo que puede hacer más lento su metabolismo . Esto hace que sea
más fácil para ganar todo el peso hacia atrás (y más) una vez que se abandona
la dieta.
Una ingesta alta de proteína combinada con
el entrenamiento de fuerza puede ayudar a prevenir parte de esta pérdida de
masa muscular y la desaceleración metabólica.
De hecho, los investigadores informaron que
el metabolismo de los participantes disminuyó menos en una dieta de pérdida de
peso que proporciona 36% de calorías como proteínas que en una dieta que
proporciona aproximadamente la mitad de esa cantidad.
La evidencia demuestra que el consumo de un
batido de proteínas diariamente como parte de una dieta de pérdida de peso
puede hacer que el mantenimiento muscular sea hasta tres veces y media más
eficiente.
Una revisión reciente observa además que
las dietas de pérdida de peso que exceden de 1,0 g / kg de
proteína por día pueden ayudar a los adultos mayores que retengan más músculo y
pierdan más grasa.
Conclusión: Los batidos de proteínas consumidas
durante una dieta de pérdida de peso puede ayudar a prevenir la pérdida de masa
muscular y la desaceleración metabólica. Esto es particularmente efectivo en
combinación con el entrenamiento de fuerza.
Los Batidos de proteínas puede ayudar a
prevenir la recuperación del peso después de la pérdida de peso
El efecto de la proteína sobre el
metabolismo, el apetito y la masa muscular puede también evitar que la
recuperación de la grasa perdida.
Un estudio informa que los participantes
que recibieron más proteínas perdieron más peso y mantuvieron sus resultados
mejores que los que recibieron menos.
De hecho, el grupo de alta proteína
recuperó sólo el 9% del peso perdido, mientras que el grupo bajo en proteína
recuperó 23% .
Otro estudio dio a los participantes que
acaba de terminar una intervención de la pérdida de peso un suplemento que
proporciona 48,2 gramos de proteína por día.
Los participantes que tomaron el suplemento
se sentían más completos después de las comidas y se habían recuperado 50% menos
de peso 6 meses más tarde, en comparación con los que recibieron ningún
suplemento.
Conclusión: la proteína adicional, ya sea
de batidos o alimentos integrales, puede ayudar a minimizar la cantidad de peso
a recuperar después de la pérdida de peso.
¿Qué tipo de proteína es la mejor?
Tres tipos de proteína en polvo
Diferentes tipos de proteínas tienen
diferentes efectos en el cuerpo.
Por ejemplo, el suero se absorbe más
rápidamente que la caseína, que ayuda a sentirse menos hambre en el corto plazo.
Un estudio informa de que 56 gramos de
proteína de suero por día ayudaron a los participantes con sobrepeso y obesos a perder 2,3 kg más grasa que la misma cantidad de proteína de soja.
Otro estudio describe el suero de leche como 3 veces
más eficaz en el mantenimiento de la capacidad de construcción muscular durante
una dieta de pérdida de peso que la proteína de soja.
Dicho esto, no todos los estudios están de
acuerdo en que el suero es superior. Por ejemplo, un informe señala que los
resultados de efecto más rápido con el hambre en la reducción de diferencias en
la cantidad de calorías consumidas en las comidas .
Por otra parte, varios comentarios reportan
cantidades iguales de la pérdida de grasa con el uso de suero de leche, soja,
arroz o suplementos de proteína de huevo.
Un último factor a considerar es la calidad
de la proteína.
Suero de leche, caseína y la soja contienen
todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.
Por otro lado, la proteína del arroz y el cáñamo son bajos en el aminoácido esencial lisina, y proteína de guisante
también es baja en los aminoácidos no esenciales cistina y metionina.
Dicho esto, estas deficiencias
probablemente no causan un problema a menos que los batidos sean la única fuente
de proteína en su dieta.
Además, muchas proteínas en polvo a base de
plantas se mezclan diferentes fuentes de modo que la mezcla contiene todos los
aminoácidos esenciales.
Conclusión: El tipo exacto de proteína en
polvo que tiene en sus batidos no debe hacer una diferencia importante para la
pérdida de grasa. Algunos estudios muestran una ventaja para el suero, pero la
evidencia es mixta.
Dosis y efectos secundarios
Tomar 1 batido por día debería ser una
buena manera de empezar.
Lo mejor es tomarlo antes o en lugar de una
comida, con 1 o 2 cucharadas de polvo de proteína en el batido.
Mezclándolo con agua, hielo y tal vez una
pieza de fruta en una licuadora es una manera simple de crear un batido
delicioso y satisfactorio.
Los efectos secundarios tales como
hinchazón , calambres, gases y diarrea pueden ocurrir si usted es intolerante a
la lactosa y bebe batidos hechos con suero de leche o caseína.
Estos síntomas pueden ser simplemente
evitarse por el cambio a polvos de proteína no derivados de productos lácteos,
tales como huevo, guisante, soja, cáñamo o proteína de arroz polvos.
Es de destacar que las dietas altas en
proteínas se pensó una vez a tener un impacto negativo en el riñón y la salud
ósea, pero la investigación más reciente muestra que esto no es cierto.
De hecho, la alta ingesta de proteínas
nunca fueron mostrados que causa ningún daño renal en personas sanas. Sin
embargo, las dietas más bajas en proteína pueden ser beneficiosos para las
personas con problemas renales existentes.
La proteína también es un nutriente
esencial para la formación de hueso y mantenimiento, y las revisiones muestran
que no hay ninguna razón para restringir la ingesta para mejorar la salud ósea.
La mayoría de los estudios informan de que
la ingesta de proteínas totales de entre 1.2 a 2.2 g / kg por día proporcionan efectos más beneficiosos para la pérdida de peso.
Esta cantidad de proteína que normalmente
representa alrededor del 25-35% de las calorías que consume en un día y
generalmente se considera seguro.
Conclusión: Tomar un batido por día es una
buena manera de empezar, con 1 o 2 cucharadas de proteína. Algunas personas
pueden experimentar efectos secundarios digestivos.
Para terminar
La mayoría de la gente puede fácilmente
obtener suficiente proteína sin usar batidos.
Dicho esto, estos suplementos son una
manera fácil, segura y deliciosa añadir más proteínas en su dieta.
Si usted está tratando de bajar de peso, la
proteína extra de batidos puede ayudar a sentirse menos hambre, le ayudan a
perder peso más rápido y reducir la probabilidad de recuperar la grasa perdida.
Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com
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