¿Qué son los carbohidratos?
Son sustancias que contienen carbono,
hidrógeno y oxígeno. Independientemente de su dulzura. Todos los carbohidratos
contienen 4 kilocalorías (calorías) 17 Kilojoules por gramo.
Por sus moléculas se pueden clasificar en:
Monosacáridos o azúcares simples frutas,
verduras, miel de abeja o de maíz
Disacáridos o azúcares dobles betabel,
leche, azúcar de caña o de maple
Polisacáridos o azúcares complejos
cereales, granos, leguminosas, pastas, tubérculos, pan, tortilla
La función principal de los carbohidratos
es proporcionar energía para llevar a cabo las funciones del cuerpo y
proporciona el calor para mantener la temperatura corporal.
La dieta diaria NO debe de contener menos
de 100 gr. de carbohidratos por día, con 22% de complejos, 26% de simples y 10%
de procesados.
Pedidos o consultas a:
mejora-tuvida-hoy@hotmail.com
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