Cuáles son las cinco especias principales para usar todos los días
El sazonamiento de los platillos es un arte que va más allá
de la sal y la pimienta. Vea su especiero en la cocina: ¿está colectando polvo
en su jengibre mientras la pimienta roja sigue sin que la abran desde el año
pasado? Tal vez es hora de darle un poco de sazón a su vida. Susan Bowerman
revela una gran variedad de especias y el impacto que pueden ocasionar al darle
más sabor a casi todo.
El comino es un sabor delicioso e internacional; añádalo a
la berenjena rostizada o hasta a los huevos batidos. La canela le da un dulce
de especia a su batido de la mañana y también sabe bien en su calabaza o
camote. Y, no podemos olvidarnos de la paprika. Ya sea si experimenta con
especias tradicionales o prefiere un poco de ayuda con mezclas preparadas, no
tema jugar un poco con las especias. Realmente son la sazón de vida.
--> Pedidos o consultas a:mejora-tuvida-hoy@hotmail.com
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